影片
更多
2020-02-15
23 瀏覽
這天去銅鑼灣試完婚紗就去了這間鰻工房吃午餐。餐廳主打鰻魚，除了有常見的蒲燒鰻魚之外，還有活鰻，穴子，亦有芝士焗鰻魚，對喜歡吃鰻魚的我完全是天堂呀！一段時間沒有外出用膳，對自己好一點，點了鰻。穴子。活鰻三重丼($198)，一次過試齊三款鰻魚！一上桌就已經見到穴子卷起堆疊起來，旁邊鋪滿烤活鰻及蒲燒鰻魚，份量十足，外形非常霸氣！穴子口感柔軟無骨，入口細緻無渣！蒲燒鰻魚都很厚身，即點即燒，加上甜甜的燒汁，油份充足，超滿足！活鰻魚超級好食，比平時的鰻魚肉質更實淨彈牙，口感更有嚼頭，而且外皮輕輕烤過，食落更加脆口有炭香！下面的鰻魚飯都有略略調味，不是淨白飯，原來都有加到燒汁，食落甜甜的，配上大量雞蛋絲，有誠意。吃到剩下三分之一，我們問店員索取昆布高湯自製茶漬飯，桌面有紫菜和芝麻，又是另一番風味。+$30加以升級做套餐，有溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯和玄米茶。要一讚的是鰻魚肝白貝湯內有不少鰻魚肝，十分足料！整體味道很有水準，份量亦毫不欺場，難怪在這個非常時期仍然旺場呢！
一段時間沒有外出用膳，對自己好一點，點了鰻。穴子。活鰻三重丼($198)，一次過試齊三款鰻魚！
一上桌就已經見到穴子卷起堆疊起來，旁邊鋪滿烤活鰻及蒲燒鰻魚，份量十足，外形非常霸氣！穴子口感柔軟無骨，入口細緻無渣！蒲燒鰻魚都很厚身，即點即燒，加上甜甜的燒汁，油份充足，超滿足！活鰻魚超級好食，比平時的鰻魚肉質更實淨彈牙，口感更有嚼頭，而且外皮輕輕烤過，食落更加脆口有炭香！下面的鰻魚飯都有略略調味，不是淨白飯，原來都有加到燒汁，食落甜甜的，配上大量雞蛋絲，有誠意。
吃到剩下三分之一，我們問店員索取昆布高湯自製茶漬飯，桌面有紫菜和芝麻，又是另一番風味。
+$30加以升級做套餐，有溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯和玄米茶。要一讚的是鰻魚肝白貝湯內有不少鰻魚肝，十分足料！
整體味道很有水準，份量亦毫不欺場，難怪在這個非常時期仍然旺場呢！
張貼
