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2022-07-16
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日式橙醬配煎鱒魚 ocean trout in JP with orange jam雖然驟眼睇落好似係三文魚，但其實係鱒魚（Trout）～ 係一種魚型🐟 到肉質都酷似三文魚嘅魚。但是，肉質比三文魚再肥d d～ 肉色係偏紅色而非偏橙色～廚師應該都唔止係煎熟、應該之後再用火槍處理過🔥 所以有微微嘅炭燒感覺👍🏼 橙醬🍊 味道都幾refreshing，唔會好假、好藥水味咁～ 所以就想大大啖點橙醬都唔會覺得太過膩。味道同魚肉好夾蟹肉水牛城芝士pizza $228Crab & Burrata Cheese pizza 🍕 🧀 🦀 一個長方形切開有六件，每件上面都有車厘茄，蘆筍一小塊～ refresh and juicy 平衡芝士濃味啲——不過水牛芝士本身其實味道都唔係太強烈～ 除咗蟹肉之外，仲有三文魚子，咬開都仲有少少爆汁😋 Pizza嘅餅你都唔會太厚身，入口舒服。
雖然驟眼睇落好似係三文魚，但其實係鱒魚（Trout）～ 係一種魚型🐟 到肉質都酷似三文魚嘅魚。但是，肉質比三文魚再肥d d～ 肉色係偏紅色而非偏橙色～廚師應該都唔止係煎熟、應該之後再用火槍處理過🔥 所以有微微嘅炭燒感覺👍🏼 橙醬🍊 味道都幾refreshing，唔會好假、好藥水味咁～ 所以就想大大啖點橙醬都唔會覺得太過膩。味道同魚肉好夾
ocean trout in JP
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蟹肉水牛城芝士pizza $228
Crab & Burrata Cheese pizza 🍕 🧀 🦀
一個長方形切開有六件，每件上面都有車厘茄，蘆筍一小塊～ refresh and juicy 平衡芝士濃味啲——不過水牛芝士本身其實味道都唔係太強烈～ 除咗蟹肉之外，仲有三文魚子，咬開都仲有少少爆汁😋 Pizza嘅餅你都唔會太厚身，入口舒服。
Crab & Burrata Cheese pizza 🍕 🧀 🦀
$228
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備長炭水
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