陳漢記 (已結業)

大埔陳漢記，好多人都慕名而來， 最出名嘅當然係玻璃腸粉同煲仔飯。但好多人都會忽略咗爽滑魚皮同魷魚鬚。爽滑魚皮 $43見呢到好小人提及魚皮，但個人認為除咗腸粉，魚皮係必食之一。不過就要睇彩數，有時會沽清。魚皮有薑蔥椒絲伴碟。有名你叫爽滑魚皮，咬口真係極之爽脆又滑溜，而且毫無腥味（到底係點做），再點上麻油豉油簡直食唔停口。份量算多大約有40片，唔係食兩啖就無哂。魚皮無飽肚感，真係再Encore 都得。生魚片腸粉 $23腸粉是買少見少的布拉腸粉，包着生魚片一同去蒸，皮薄到入口即溶但又夾唔穿。 腸粉較短少，一分為二已經可以。但夾起嘅時候入邊餡料有機會跌出來，要用匙羹食。雲吞麵 $30純粹係宵夜口痕想食兩啖麵而點的雲吞麵。