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港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約7分鐘
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開飯介紹
以腸粉及煲仔飯馳名，腸粉全部即叫即蒸，皮薄餡靚。
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營業時間
星期一
11:00 - 04:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:00 - 04:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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員工們面口都十分陌生，只有老闆、煲仔飯還認識。凍檸茶走甜，清爽的茶味，淡淡然的檸味，無特別。凍檸樂，樽裝永遠係最冰凍最好飲的，無可替代的地位﹗傳統罐裝都可以，瘦長高身罐裝味道怪怪地，膠樽裝最難飲。腐乳通菜，油香菜甜爽爽，乳香添味不咸不濁，大注大注塞入，舒服極了﹗蠔油菜芯，份量真的有點少，比預計中爽甜多汁，沾點鮮味蠔油更美妙。瑤柱腸粉，滿口滿嘴都是蔥花，零星的瑤柱蓉存在感微弱，整條釀入口慢慢細味。油膩感覺強烈，粉皮不夠薄不夠嫩亦不夠滑。不是想當年腸粉佬的質地與味道，入口便知龍定蟲，轉眼三十幾四十個年頭，真的光陰似箭﹗爽滑魚皮，忘記走花生啊，我們都不吃花生的。味道夾得有點單調，蔥絲薑絲生菜絲，煲仔飯甜豉油，大量花生及兩片紅椒裝飾。我年青時還以為是刺身，近年才知道煮熟後冰鎮的。淨紫菜魚蛋魚片，魚蛋真的十分富彈性，魚片白肉滑滑搭黃皮香口，兩者趙落魚味香濃而咸香突出，配上紫菜湯更相得益彰。爽腩伊麵，幾十年來首次試爽腩，我其實想要膀腩伊麵的呢，叔叔聽錯我亦聽錯無緊要照食。爽腩筋膜位肥位有咬口但未見膠黏滑，瘦肉位軟綿無渣散散甜美牛味。伊麵嚥韌略有發脹尚算滑滑，湯汁清澈而濃郁可口。辣椒油香辣兼備，夠咸夠辣讓每啖伊麵都混著同時吸啜，加回少許分數﹗整體色香味平均，合格食得過。牛膀牛腸伊麵，物價飛騰盛惠 $60個大洋﹗先來幾口原味湯汁，清甜的腩汁、芬芳的滷水，熱熱醒神添味飲多幾啖﹗香口鬆化甘甜的牛膀、肥美彈滑爆汁的牛腸，伴碟的生菜可以不要呢﹗辣椒油永遠都係主角﹗狠狠地隊三大羹辣椒渣，更和味更有風味。香辣並重，讓嚥韌彈牙滑滑伊麵夾著大量辣椒渣，熱熱暢快地吸啜﹗
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有得食就好去食煲仔飯日前收到屹立於大埔超過25年的煲仔飯店陳漢記粥麵專家，宣布因租約期滿，即將於3月15日結業，呢個消息太震撼🥺🥺🥺陳漢記主打煲仔飯岀名係人都知，所以襯結業前光顧下店太多人排隊，等堂食要等1個鐘以上，所以外賣，外賣都要等35-40分鐘，煲仔飯有住滿滿飯焦，就算外賣食焦都脆，飯香味夠哂，完全有水準簡單皮單瘦肉粥都好好食，粥底好棉😋😋小店馳名的煲仔飯、腸粉及花蟹粥，大家把握最後機會嘞！
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當傳出它結業都很想再食一次，但時間太趕，未能抽空時間再品嘗多一次！兼已想像到會有太多人來排隊！往事只能回味！永遠留在心中。最愛『窩蛋免牛煲仔飯、腸粉系列、粥品』
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食咗十幾廿年嘅粥麵舖，終於都到咗光榮結業嘅一日。以前踢完波或者收工都會去食碗麵或者食碗粥，味道都真係唔錯。啲員工嘅服務態度一向都幾友善。尤其是喺天寒地凍嘅時候，呢度啲嘢食真係暖到入心。今次光榮結業梗係要捧吓場啦！特登揸車入大埔懷緬吓過去，排隊排咗九個字就可以坐低嘞。兩個人叫咗煲仔飯、豬膶粥、白灼鵝腸墨魚鬚同腐乳通菜，食落啲嘢食水準算係保持到，飽到一個點。希望老細可以考慮喺第二度再開過第二間，到時一定去再幫襯！
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3月頭巳有朋友告知食肆會在3月1 5號結業，心想起碼入去大埔食返2次先。可惜時間安排唔到，到12號晚才可入去排下隊，最後2個人排了差不多2个半小時才可入座，排到近門口時有告知相熟的朋友，比人投訴話早說他們在我哋排隊時巳可搭車到達，哈哈哈哈哈！！！侍應忙到坐下十分鐘才幫到我們下單，腸粉基本等一个鐘(慢過煲仔飯)。一人吃完兩碟腸粉唔夠侯都唔好意思加單。無論如何，吃的是記憶，懷念。希望老闆能夠再開一間，香港好吃的腸粉店很少了。
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