鮨玥 (已結業)

今晚約咗好友晚飯，好友提議到西灣河附近吃日本菜，她說食物跟環境挺不錯，說想帶我去試試，今晚一於跟著她搵食。餐廳位置在鯉景灣蘇豪區，海旁一帶全是餐廳，環境舒服，非常適合慢慢享受晚餐或與朋友碰杯傾談。中本鮪魚腩刺身中拖羅剌身肥美度爆哂燈，油脂分布平均，色澤粉嫩，入口即溶，魚油豐富，味道鮮甜。生啤食日本菜點少得啤酒，Suntory啤酒清爽又有小麥香氣，配搭剌身都非常適合。 日本花魚一夜干燒烤過的花魚味道和新鮮的魚一樣，肉質肉質鮮嫩、油質豐富，因此吃起來比較juicy ，送酒一流。薄燒牛舌牛舌爽嫩可口，每一口都充滿牛香，只用少許鹽、黑椒調味已經非常好吃。北海丼丼飯材料豐富，有齊海膽、三文魚籽、中拖羅、帶子、赤海蝦等等，磯煮鮑魚醬油味恰到好處，提升了鮑魚鮮味，肉質彈牙，海膽甘香鮮甜，味道濃厚，赤海蝦鮮甜美味，爽彈可口，油甘魚魚肉鮮嫩，最美味莫過於中拖羅，油脂甘香肥美，入口即化。