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2021-12-16
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早前在social media看見尖沙咀棉登徑有一間新開的居酒屋門外用了日本鳥居而做裝飾, 看見就好想來打卡哦。今次與我一起愛吃 #日本菜 @foodie.on.cat 來吃個痛快。 -我們被安排坐在燒爐前, 一邊看著師傅為我們準備串燒一邊吃著每枱都附送一碗鮮爽椰菜小吃, 好期待今晚的菜式。-這裡的雞肉來自日本薩摩赤雞, 所以我這個 #雞肉控 , 一口氣點了8款雞類串燒:HK$34 雞肝~獨特口感是又粘又軟, 吃不到腥味、HK$38雞尾~雞屁股上的肉,油脂含量豐富，鮮美多汁、HK$＄28雞膝軟骨、HK$32雞胸軟骨~2者同樣是爽脆的口感, 前著夾著軟綿綿油脂而後者夾著嘴嚼感的雞胸肉HK$34雞腿肉明太子醬、HK$38大蔥雞腿肉~同樣也是肉質嫩滑又多汁, 2種口味各有特色, HK$38雞腎~鹹香帶點香辣, 好刺激的感覺HK＄34日本赤雞翼~外皮燒至有點焦香, 外脆內裡嫩滑HK$52厚牛舌~口感爽滑的牛舌上有蔥花粒, 已經大大加分, 再配上黑椒及鹽一起燒, 更加香口。-HK$58和牛定安格斯牛小排~牛味濃郁，一咬下去, 肉汁滿滿；-HK＄38梅醬五花腩~Q彈脂肪與嫩肉相間，配上酸酸鹹鹹梅醬
看見就好想來打卡哦。今次與我一起愛吃 #日本菜 @foodie.on.cat 來吃個痛快。
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我們被安排坐在燒爐前,
一邊看著師傅為我們準備串燒一邊吃著每枱都附送一碗鮮爽椰菜小吃, 好期待今晚的菜式。
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這裡的雞肉來自日本薩摩赤雞, 所以我這個 #雞肉控 , 一口氣點了8款雞類串燒:
HK$34 雞肝~獨特口感是又粘又軟, 吃不到腥味、
HK$38雞尾~雞屁股上的肉,油脂含量豐富，鮮美多汁、
HK$＄28雞膝軟骨、HK$32雞胸軟骨~2者同樣是爽脆的口感, 前著夾著軟綿綿油脂而後者夾著嘴嚼感的雞胸肉
HK$34雞腿肉明太子醬、HK$38大蔥雞腿肉~同樣也是肉質嫩滑又多汁, 2種口味各有特色,
HK$38雞腎~鹹香帶點香辣, 好刺激的感覺
HK＄34日本赤雞翼~外皮燒至有點焦香, 外脆內裡嫩滑
HK$52厚牛舌~口感爽滑的牛舌上有蔥花粒, 已經大大加分, 再配上黑椒及鹽一起燒, 更加香口。
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HK$58和牛定安格斯牛小排~牛味濃郁，一咬下去, 肉汁滿滿；
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HK＄38梅醬五花腩~Q彈脂肪與嫩肉相間，配上酸酸鹹鹹梅醬, 更具有和風口味；
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HK$68芝士流心蛋大啡菇 ~菇內有一顆流心蛋, 用刀叉切開, 蛋汁緩緩地流出來, 好治癒喔!；
芝士流心蛋大啡菇
$68
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HK$38炸薯條伴黑松露沙律醬~金黃色的薯條蘸上濃郁無比的黑松露沙律醬, 令我停不下來；
HK$28粟米~粒粒飽滿的粟米粒, 鮮甜又多汁哦
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這間新開的居酒屋果然是人氣爆燈, 我們在吃串燒的時候, 門外有好多客人在等待哦, 所以用餐時間限時90分鐘。所以我們倆人沒傾談太多, 好好享受串燒的精髓
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