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2010-03-29
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一月中旬因為要替新官找些開飯地方,久未一嚐師叔主理的烤豬,是借口、是為食亦想探探老前輩及黃經理,甫坐下就要了烤豬拼生腸。烤豬依舊皮脆酥化,蘸上自家調味的烤豬醬,甜甜的廣東味道,配起化皮豬,多吃不厭亦不膩,而粗實的豬生腸也是坊間不易吃到的貨色,認真的順德民間味道,除了北角鳳城外,也會推介這裡,仍在整理著師叔與鳳城的故事,不日於《惡男的廚.宴光影事》 http://foodxfile.blogspot.com 公映。
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