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2017-01-01
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趁住聖誕 終於約到一group人食飯啦!一行6人去試新嘢——一間位於尖沙咀嘅摩洛哥菜館 喺香港唔多有得食餐聽佈置充滿異國情調... 四方嘅寬闊用餐空間 而且廚房係開放式 店員要照顧客人需要十分方便... 所有店員都係外國人 所以落單要用英文 不過 佢哋絕對唔會取笑英文唔咸唔淡嘅我哋 XD 反而仲好親切和幽默 經常搞gag!中國人食飯 當然要開返壺茶先!「Moroccan Mint Tea」分大壺($60)、小壺($40) 大壺可沖5至6杯 我們6人剛剛好... 熱騰騰嘅茶一倒來 即刻香味撲鼻 果然同平時飲嘅薄荷味飲品大大不同... 薄荷特濃 好似牙膚果隻味 XD一打開壺蓋 入面好多薄荷葉——唔係中國人風乾、炒過嗰種 枝椏仍然係綠色 葉和枝連在一起 貌似菠菜... 不過飲落沒有薄荷糖那種冰涼嘅感覺 而且可以暖胃... 神奇啊!前菜係充滿地方特色嘅「Turkish Salad」(原來好多土耳其人以務農為生 所以蔬菜係佢哋嘅重要食糧 咁當然對烹調蔬菜零舍有心得啦) 沙律包含生菜、青瓜、橄欖、紫洋蔥、車厘茄等等蔬菜 更加入咗羊奶芝士... salad dressing唔太酸 橄欖味較濃其中一道
餐聽佈置充滿異國情調... 四方嘅寬闊用餐空間 而且廚房係開放式 店員要照顧客人需要十分方便... 所有店員都係外國人 所以落單要用英文 不過 佢哋絕對唔會取笑英文唔咸唔淡嘅我哋 XD 反而仲好親切和幽默 經常搞gag! 中國人食飯 當然要開返壺茶先!「Moroccan Mint Tea」分大壺($60)、小壺($40) 大壺可沖5至6杯 我們6人剛剛好... 熱騰騰嘅茶一倒來 即刻香味撲鼻 果然同平時飲嘅薄荷味飲品大大不同... 薄荷特濃 好似牙膚果隻味 XD
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黃色一粒粒嘅先係重點!size比米飯細 但比米飯硬少少 口感似麵包碎... 原來係蒸粗麥粉 用麵粉正成 係北非嘅主食.... 有啖啖麥香 而且頗乾身 入口唔會好快黏成一舊 幾爽口...唔喜歡太乾嘅話 可以淋上旁邊黃色嘅汁(唔太食得出咩味)
另外 有些人會撈辣醬食 小妹試咗一滴 覺得異常辛辣..... 普通人都係唔好亂試 XD
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第一樣係「Crème Brûlée」 照menu睇嚟似一般焦糖燉蛋......
店員將燉蛋拎上檯 喺我哋面前將咖啡糖倒喺面頭——無錯 呢度用嘅唔係焦糖 然後 店員拎住火槍喺糖上面噴火 於是一粒粒黃糖變成薄薄嘅脆皮——由於唔係焦糖 甜味適中好多 唔會搶咗燉蛋嘅味 又唔黐牙
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