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2011-06-26
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在上海找不到秶飯,便回來找,由上海人開的秶飯店。委派了人,替我買鴛鴦秶飯(半咸半甜),誰知委託人忘了「鴛鴦」二字,就給店員姐姐一句「秶飯係得一種」。那我晚上就是吃了這個,正正經經的咸秶飯喇。下午買,也是即即叫即造。回家蒸熱,誰知包飯手勢不夠實,蒸熱後如熱鍋上的螞蟻,米飯四散。唯有用筷子續啖吃。用了三種糯米混合做的秶飯,出來的飯果然甜甜地,肉鬆好吃,榨菜頗咸。如果可以,即場吃,會吃到油炸鬼是否脆。還有起碼是秶飯形狀。
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