炯記餐室 (沙咀道) (已改名) 查看

本身不好粗麵。 但光顧炯記數次，每次都點它的主打 - 鵝油撈（粗）麵。今次不選手撕雞，換換口味要了牛魔王撈麵。店員先奉上例湯，夠熱，濃郁，不覺有味精。麵的份量不少，醬汁撈得均勻，碗底沒有多餘的醬汁或油。 不會有太油膩的感覺，但吃到一半，覺得麵的梘水味頗重。牛腩有淡淡花椒八角味，部分肉質有點老。牛肚切幼絲，夠腍入味。碟底塾上西生菜。