東成燒臘飯店

營業中

休息中

不經不覺，不漫長的週末也結束了。準備開始搏剎的一個星期。天氣熱，又多野做，中午都是買個飯回來食好了。想食燒臘，樓上的鵝頸街市便是一個十分好的選擇。而今日，我就揀了12號鋪的東成燒臘飯店。而看貴網的記錄，這店應該是同榮記有關係的。這店人流不多的原因相信是位於市場的深處，而來吃燒臘者，一早已被海、惠兩記截走了。商場的這一角，也是比較靜局的一角。所以說，做生意，位置是非常重要的。我看見掛窗的燒肉皮脆而滴油，叉燒也是亮晶晶的，今日的飯盒，就是一短叉燒燒肉飯，加多一個菜乾湯。湯，是普通的加味精水湯，味道濃郁但清澈見底，多油，味重，是濃湯寶的魔力。喝一半就好。飯盒，燒肉的皮的確是脆得很，肉有少肥，咬落腍腍的，啖啖有味。叉燒，半肥瘦，而且是正宗的腍腍梅頭肉，蜜味，香味，肉味俱佳，絕對是有水準。總覺得，在這街市做生意的，沒有一家是馬馬虎虎的。