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2024-12-10
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東來順始創於北京以純正銅鑄鍋「涮羊肉」而聞名，而且佢仲曾經入選2013年嘅米芝蓮一星級餐廳。今次嚟唔打邊爐，搞搞新意試吓佢哋嘅淮揚菜前菜 - 水晶羊肉，花雕醉雞，無錫脆鱔，涼拌烏筍~以為呢到主打羊肉應該係最好食，但食落羊味唔突出。反而個脆鱔夠香酥，帶甜嘅調味加埋薑絲更加有層次，送白酒一流。花雕醉雞夠滑，酒味香而不澀再嚟就係佢哋就係呢款獲得香港旅發局'美食之最大賞'-金獎名菜 - 鶴湖蟹影以蟹肉、蟹黃、龍蝦加埋鹹蛋黃製成嘅餡料，放在脆卜卜鍋巴上面，啖啖都係蟹嘅鮮甜 （again，最啱啦懶人食完）最得意係佢哋伴碟嘅蟹形啫喱竟然係由薑茶製成，得意又有心思~花膠三絲羹配芝麻薄餅 - 個湯羹正正常常啦，反而個芝麻薄餅有驚喜喎，充滿芝麻香，入口脆身，香氣四溢~松子魚塊 - 一整個茄汁味？同甜酸味都好似過火咗，搶曬魚味同松子香。百頁小棠菜 - 唔錯，上湯鮮美唔口渴，小棠菜夠爽甜~東來順炒飯 - 一碗有齊牛，羊，同蝦，炒得算乾身而且用料豐富但真係無乜記憶點~😂冬瓜涼粉桂花糖水 - 好清新解膩，桂花味夠出，出色
東來順始創於北京以純正銅鑄鍋「涮羊肉」而聞名，而且佢仲曾經入選2013年嘅米芝蓮一星級餐廳。今次嚟唔打邊爐，搞搞新意試吓佢哋嘅淮揚菜
前菜 - 水晶羊肉，花雕醉雞，無錫脆鱔，涼拌烏筍~以為呢到主打羊肉應該係最好食，但食落羊味唔突出。反而個脆鱔夠香酥，帶甜嘅調味加埋薑絲更加有層次，送白酒一流。花雕醉雞夠滑，酒味香而不澀
再嚟就係佢哋就係呢款獲得香港旅發局'美食之最大賞'-金獎名菜 - 鶴湖蟹影以蟹肉、蟹黃、龍蝦加埋鹹蛋黃製成嘅餡料，放在脆卜卜鍋巴上面，啖啖都係蟹嘅鮮甜 （again，最啱啦懶人食完）最得意係佢哋伴碟嘅蟹形啫喱竟然係由薑茶製成，得意又有心思~
花膠三絲羹配芝麻薄餅 - 個湯羹正正常常啦，反而個芝麻薄餅有驚喜喎，充滿芝麻香，入口脆身，香氣四溢~
松子魚塊 - 一整個茄汁味？同甜酸味都好似過火咗，搶曬魚味同松子香。
百頁小棠菜 - 唔錯，上湯鮮美唔口渴，小棠菜夠爽甜~
東來順炒飯 - 一碗有齊牛，羊，同蝦，炒得算乾身而且用料豐富但真係無乜記憶點~😂
冬瓜涼粉桂花糖水 - 好清新解膩，桂花味夠出，出色
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