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餐廳: 茶園
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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鹹點可以，甜點嚇死人
2021-06-02 19281 瀏覽
好友今個月移民，相約好姊妹就來過High Tea！ 第一個選擇評語不錯又新開的St.Regis，早一個月訂都沒有位，於是選了灣仔的 Grand Hyatt Tiffin茶園。Tiffin 都是經典的Afternoon Tea勝地，總要到此打卡留名。 Tiffin 位於老派 hotel 內，室內裝潢當然老土，但勝在樓底超高加上落地大玻璃，枱與枱之間有寬敞距離，坐得舒適。不過筆者有6人，兩張枱分隔遠，不能用透明板分隔，不能傾計。平日 High tea $298，指定信用咭有15% off，五星級酒店來說都不太貴。比其他酒店優勝是Tea set 以外，這裡有部分食物可以任食。唔知食物質素呢?下午茶時間 3:30 ~ 5:30 (可以坐到6點) 。開始時間比較遲，所以都有些肚餓。沒有等tea set ，已經急不及待出去攞野食！這裡的任食區提供了多款自家製的雪糕、雪葩：椰子雪葩、香梨雪葩、馬達加斯加 Vanilla 雪糕、開心果雪糕、櫻桃雪糕、檸檬雪葩、熱情果芫茜雪葩、法國朱古力雪糕及芒果糯米雪糕。如果想再豐富些，可以加棉花糖、朱古力脆片、彩色朱古力粒。 雪糕以外仲有健康的菠蘿、西瓜、提子、火龍
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好友今個月移民，相約好姊妹就來過High Tea！ 第一個選擇評語不錯又新開的St.Regis，早一個月訂都沒有位，於是選了灣仔的 Grand Hyatt Tiffin茶園。Tiffin 都是經典的Afternoon Tea勝地，總要到此打卡留名。
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 Tiffin 位於老派 hotel 內，室內裝潢當然老土，但勝在樓底超高加上落地大玻璃，枱與枱之間有寬敞距離，坐得舒適。不過筆者有6人，兩張枱分隔遠，不能用透明板分隔，不能傾計。
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 平日 High tea $298，指定信用咭有15% off，五星級酒店來說都不太貴。比其他酒店優勝是Tea set 以外，這裡有部分食物可以任食。唔知食物質素呢?
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 下午茶時間 3:30 ~ 5:30 (可以坐到6點) 。開始時間比較遲，所以都有些肚餓。沒有等tea set ，已經急不及待出去攞野食！這裡的任食區提供了多款自家製的雪糕、雪葩：椰子雪葩、香梨雪葩、馬達加斯加 Vanilla 雪糕、開心果雪糕、櫻桃雪糕、檸檬雪葩、熱情果芫茜雪葩、法國朱古力雪糕及芒果糯米雪糕。如果想再豐富些，可以加棉花糖、朱古力脆片、彩色朱古力粒。
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 雪糕以外仲有健康的菠蘿、西瓜、提子、火龍果及橙。
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 筆者揀了馬達加斯加 Vanilla 雪糕 + 芒果糯米雪糕，自己再加上菠蘿及棉花糖、朱古力脆片，自製雪糕杯！雪糕款式特別有創意，味道不太甜，good!
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 之後任食區還有即叫即焗的 waffle 及 法式班戟，叫份法式班戟試下，旁邊有些醬汁自由添加。醬汁只有顏色，唔知什麼味道，要客人自己估 ⋯⋯ 如果有醬汁名字會比較好。
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 最後有馬卡龍、松露朱古力，任食！馬卡龍有幾款顏色味道，不過同樣沒有味道介紹，而且隨便堆疊一起，觀感度一般。筆者揀了應該係朱古力味的馬卡龍，味道不太甜。
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 食完等左好耐都 tea set 都未到 …… 侍應終於送了兩個小食。
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 Ham and Gouda cheese croissant。牛角包、火腿、芝士三種食材都夾，但沒有什麼特別。
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 Classic shrimp cocktail, fine herbs。Shrimp cocktail 通常是盛在雞尾酒杯送上來，賣相別緻，這也是菜式之所以被叫作大蝦雞尾酒的原因。大蝦爽口彈牙，配上清新的香草作為開胃菜是不錯的選擇。
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 終於tea set 到！上層是四款甜點、第二層有五款鹹點、下層有二個鬆餅。
$298
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 首先試下五款鹹點，首先賣相普通，沒有什麼技巧可言。味道上也沒有大驚喜，三文魚卷、牛肉青瓜三文治、蛋沙律包……好像家庭式小食，很難聯想到五星級出品。
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 Smoked salmon crepe roll, herb spread：  賣相普通，沒有什麼技巧可言。味道上正常不難食但沒有大驚喜。
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 Roast beef and cucumber sandwich, horseradish cream：  染色的三文治內有牛肉及青瓜，賣相普通，沒有什麼技巧可言。味道上正常不難食但沒有大驚喜。
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 Egg mayonnaise and bacon soft roll :　染色的漢堡包內有蛋沙律（唔見到有煙肉），賣相普通，沒有什麼技巧可言。味道上也沒有大驚喜。
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 有兩款鹹點要用難食形容。Green pea tart, aged comte cheese:   青豆芝士撻草青味非常重……青豆不是所有人都接受，餐廳竟然向難度挑戰……失敗。
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 Foie gras mousse,  rhubarb, puff pastry:   鵝肝慕絲入口味道很奇怪……同平時食的鵝肝味道相差太遠。
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接著試下最上層的四款甜點，甜點是筆者High tea 最期待的食品，期待每款甜點都造型精緻而且非常美味 ⋯⋯ 賣相顏色繽紛吸晴，但味道真係 Not ok!
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Blueberry and violet flower cheesecake : 這個甜點是四款甜點當中最正常。
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 Cherry blossom cake 表面果層糖衣又係藥水味，蛋糕裡面濕潤，加起來的口感不好受。
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 Rose profiterole, Lychee gel, raspberry 玫瑰花的賣相吸引，但lychee gel 加上raspberry 味道怪怪怪似藥水味。
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 Peach jelly, jasmine tea almond cake 表面果粒波波外表有趣點知咬下去又係藥水味……好彩蛋糕是正常味道。
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Goji berry scone & Plain scone
太飽所以take away~
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飲品選擇多。
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 總結:
X Tea set 決乏主題而且沒有經常轉變
X鹹点家庭式製作不特出，味道正常
X甜點外表ok, 入口不正常
O 有甜品自助區，味道比Tea set 好
O 價錢合理、環境舒適
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2021-05-12
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $300 (下午茶)