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2017-06-19
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今天全家到科學館參觀新的展覽，參觀後，又是時候午餐了！豆丁之父建議到這家老牌餐館。其實這餐廳就在公司附近，只是平日返工，根本没有足夠時間在此午膳，所以今天就是首次光顧了。來到這門面簡單，餐廳名字寫法也是舊式～由右至左。就座後，只覺得樓底較低，加上大部份客人都有一定年紀，果然是老牌餐廳。職員先上二碟小吃，鹽水花生及酸椰菜。酸蘿蔔常見，酸椰菜卻是首次遇上。 下單開茶後，先來清洗碗筷。拉麵先上來。 鴨絲炒拉麵 炒拉麵內，看到這鴨肉絲，麵條夾雜著韮黃與銀芽。再看看隣座客人點了片皮鴨，就想像到鴨絲從哪裡來。拉麵粗如烏冬，但有微微的梘水味。口感有如上海粗炒。而豆丁因為內裡有肉，嚐了一碗又一碗了。 京燒羊肉 豆丁之父極力推薦這個燒羊肉！ 上來真是一塊啡色羊肉。羊肉表面帶有油光，再夾出一件細看，肉質纖維柔軟，輕易以筷子把大件羊肉再分為小件。先嚐原味京燒羊肉，口感鬆化，羊肉真的軟棉棉呀！無需太多牙力就呵嚐到啖啖羊肉。而且這塊羊肉還連著層層脂肪及筋膜，可能這塊是近腩位／蝴蝶腩的部份。這次真幸運，遇上這個嫩滑的部位。 醬汁不太鹹，還有芫茜，蒜粒，即使用作撈飯也不錯。 炸芝麻蝦 蝦膠釀在多士上，再加上
其實這餐廳就在公司附近，只是平日返工，根本没有足夠時間在此午膳，所以今天就是首次光顧了。
來到這門面簡單，餐廳名字寫法也是舊式～由右至左。
就座後，只覺得樓底較低，加上大部份客人都有一定年紀，果然是老牌餐廳。
職員先上二碟小吃，鹽水花生及酸椰菜。酸蘿蔔常見，酸椰菜卻是首次遇上。
下單開茶後，先來清洗碗筷。拉麵先上來。
鴨絲炒拉麵 炒拉麵內，看到這鴨肉絲，麵條夾雜著韮黃與銀芽。
再看看隣座客人點了片皮鴨，就想像到鴨絲從哪裡來。
拉麵粗如烏冬，但有微微的梘水味。口感有如上海粗炒。
而豆丁因為內裡有肉，嚐了一碗又一碗了。
京燒羊肉
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豆丁之父極力推薦這個燒羊肉！
上來真是一塊啡色羊肉。羊肉表面帶有油光，再夾出一件細看，肉質纖維柔軟，輕易以筷子把大件羊肉再分為小件。
京燒羊肉
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先嚐原味京燒羊肉，口感鬆化，羊肉真的軟棉棉呀！無需太多牙力就呵嚐到啖啖羊肉。
而且這塊羊肉還連著層層脂肪及筋膜，可能這塊是近腩位／蝴蝶腩的部份。
京燒羊肉
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這次真幸運，遇上這個嫩滑的部位。
醬汁不太鹹，還有芫茜，蒜粒，即使用作撈飯也不錯。
京燒羊肉
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炸芝麻蝦
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炸芝麻蝦
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蝦膠釀在多士上，再加上芝麻，香脆可口。
豆丁不食蝦，也添了几塊了。
自己則喜歡沾上椒鹽。
炸芝麻蝦
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在用餐期間，職員送上熱毛巾，好有兒時回憶。現在的餐廳都改用獨立包裝用完即棄的抹手紙！
嚐過美味午餐後，來到附近公園，好讓豆丁舒展筋骨。
BODY REPORT：事後不用狂飲水
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