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2013-05-09
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麵包大師的西餐@Maison Eric Kayser尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G14-15號鋪位置有點難找, 是在賣兒童衣服那層玩具反斗成向前行小小就見到了當日不是太多人光顧Eric Kayser生於烘焙的世家, 4代均為麵包師他是一位別具創意的麵包烘焙大師專注於酵母麵包MEMU 很長很重....食身圖色彩好艷每木台都會先送上一籃麵包有5,6種不同的口味如有法包, 外層加了芝麻的也有加了果仁, 蕃薯乾及apricot乾的非常豐富, 只可是麵包是冷的咬下紮實足料, 不是坊間下很多酵粉只求發大麵包十多倍, 中間全是空氣的麵包黑松露磨菇意大利飯 $128飯又是十成熟透.....太軟身而白汁也較濃, 蓋了黑松露的味道到頭來是吃不出黑露味似是在吃一碟濕潤的白汁飯PS~碟好似白色飛碟UFO~哈哈其實白邊位置可以放些裝飾畫畫花因碟太大顯得食物好似很少雞意粉 $108意粉是我喜歡的一道菜青汁不會很油, 再把芝士加進一起當芝士和意粉的味道交織一起意大行利風情湧出來了開心果桃tart, $68元(還要加一)吃後覺得不值,如果伴多球雪糕會吸引點盛甜品的碟子已事先冷藏控制上木台溫度如麵包也這樣細心便
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G14-15號鋪位置有點難找, 是在賣兒童衣服那層
玩具反斗成向前行小小就見到了
當日不是太多人光顧
Eric Kayser生於烘焙的世家, 4代均為麵包師
他是一位別具創意的麵包烘焙大師
專注於酵母麵包
MEMU 很長很重....
食身圖色彩好艷
每木台都會先送上一籃麵包有5,6種不同的口味
如有法包, 外層加了芝麻的
也有加了果仁, 蕃薯乾及apricot乾的
非常豐富, 只可是麵包是冷的
咬下紮實足料, 不是坊間下很多酵粉
只求發大麵包十多倍, 中間全是空氣的麵包
黑松露磨菇意大利飯 $128飯又是十成熟透.....太軟身
而白汁也較濃, 蓋了黑松露的味道
到頭來是吃不出黑露味
似是在吃一碟濕潤的白汁飯
PS~碟好似白色飛碟UFO~哈哈
其實白邊位置可以放些裝飾畫畫花
因碟太大顯得食物好似很少
雞意粉 $108意粉是我喜歡的一道菜
青汁不會很油, 再把芝士加進一起
當芝士和意粉的味道交織一起
意大行利風情湧出來了
開心果桃tart, $68元(還要加一)吃後覺得不值,如果伴多球雪糕會吸引點
盛甜品的碟子已事先冷藏控制上木台溫度
如麵包也這樣細心便好了
開心果已打進麵粉中
所以tart皮呈點點淡綠色
附美麗夜境一個, 燈光醉人如果與情人喝著紅酒, 氣氛必定浪漫
餐後出示單據買麵包有9折優惠
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