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2013-08-28
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最近迷上手造麵包, 不是麵包機的那一種, 手造麵包的感覺太正啦, 我上了一課天然酵母麵包的制作, 十分有用, 原來天然酵母是令麵包味道更持久, 但本地的麵包店大部分也有潻加劑, 或澎漲劑, 最近更發現天然的麵包店有人工香精, 實在是一包難找, 希望多一些無潻加的麵粉可以找到, 今次試試上野酵素麵包生活館, 店裡的麵包外型, 都好像童話的感覺, 買了4個麵包, 1個是鎮店名物, 洛神花乳酪飽, 粉紅色的外皮, 樹葉的形象, 好夢幻的感覺, 這裡的麵包的質地大都軟綿綿的, 內有厚厚的乳酪, 有點像吉士, 但有點乳酪酸的樣子, 另一個是人見人愛的綠茶紅豆包, 上面有點芝麻, 香口, 煙煙韌韌, 紅豆不太甜, 很和諧的感覺! 再來的是養生歐克, 有些杞子, 提子之類, 感覺好健康! 最後一個是亞麻子乳酪紅豆, 黑色的外皮, 好有竹炭的感覺, 內裡跟洛神花差不多, 這幾款麵包, 因為軟及濕潤, 好像不能存放太久, 要快速消滅了它!
最近迷上手造麵包, 不是麵包機的那一種, 手造麵包的感覺太正啦, 我上了一課天然酵母麵包的制作, 十分有用, 原來天然酵母是令麵包味道更持久, 但本地的麵包店大部分也有潻加劑, 或澎漲劑, 最近更發現天然的麵包店有人工香精, 實在是一包難找, 希望多一些無潻加的麵粉可以找到, 今次試試上野酵素麵包生活館, 店裡的麵包外型, 都好像童話的感覺, 買了4個麵包, 1個是鎮店名物, 洛神花乳酪飽, 粉紅色的外皮, 樹葉的形象, 好夢幻的感覺, 這裡的麵包的質地大都軟綿綿的, 內有厚厚的乳酪, 有點像吉士, 但有點乳酪酸的樣子, 另一個是人見人愛的綠茶紅豆包, 上面有點芝麻, 香口, 煙煙韌韌, 紅豆不太甜, 很和諧的感覺! 再來的是養生歐克, 有些杞子, 提子之類, 感覺好健康! 最後一個是亞麻子乳酪紅豆, 黑色的外皮, 好有竹炭的感覺, 內裡跟洛神花差不多, 這幾款麵包, 因為軟及濕潤, 好像不能存放太久, 要快速消滅了它!
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