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2012-06-12
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剛吃完迷你包,經過看到這老店人頭湧湧,突然懷念它香軟的紅豆燒餅,於是千辛萬苦在師奶堆中買了一件燒餅 把燒餅攤開在竹簍上,大概是要把糯米的濕氣吹散吧。那紅豆燒餅拿上手還是熱燙的,薄薄的糯米皮包著甜度適中的紅豆餡,咬下去煙韌有口感,而且真的可以吃到香甜的糯米味,傳統手藝果然比機械焗製的更勝一籌。總覺得那一盤盤擺放餅吃的大鐵盤,是舊式餅店獨有的風味,遠比那用透明膠袋獨立包裝,一件件精美地放在食美架上的新派麵包更吸引。
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