八壹 (已結業)

早到於灣仔區，又成為我尋覓早餐好店的時間啦。是日早了成9個字，來到灣仔只是8:15分。多了的時間，就去看看一些不是太就腳的地點一吃。行下行下，是日選中的，就是這一間叫八壹的茶餐廳。這一個地址，之前是來過做偷閒加油站的，事隔兩年也不夠，這店已換上了新的名字。不過內裡的裝修皮佈置就是依舊一樣的。畢竟上手人都是做同一類型的茶餐廳生意。是日的早餐，當然也是一份公仔麵餐啦，而且我永遠都 prefer 雞扒多過豬扒。所以今天的麵，食雞扒麵。麵身爽口，湯底味道濃郁，一食就知道這不是一般的光身麵，就算是，個湯底都是落足味，而且是雞精的濃香味，這味道總算是比麵味清湯更為好。雞扒，雖然是煎得夠香口，但似乎醃得不夠入味，皮香肉嫩，但味道就欠奉，麵雖好，但塊雞扒卻只是一般。奶茶鞋了點，未如理想。