麺屋武蔵 (MOKO新世紀廣場) (已結業)

在口味及營運上追求突破、可能係麵屋武藏的宗旨。要在黃埔站食穩腳一點都不容易，武藏開業亦已經有一段日子了、相信亦不容忽視其實力。 黑武將是用上濃郁豬骨湯底加上黑蒜油、其實我自已覺得拉麵湯底比較油膩，湯的味道又沒有預期中充滿濃郁的豬骨湯味。叉燒是薄切、半肥半瘦，帶點燒焦味道、入口好有有嚼口。幼身直麵、麵身都算有點𡁻口，尚算不錯。玉子亦煮得好好、流心又有蛋香味、麵配料算是傳統組合、長蔥、蔥花及黑木耳。 一邊聽爵士音樂、一邊食拉麵都幾特別！