影片
更多
2011-04-18
14 瀏覽
如果常經過這街的話或許會留意到，這位置的店舖轉換得非常頻密.這次輪到了和好旺角麵家店名差不多的好旺角粥麵專家上場.這天晚上七時便來到一試新店.新店裝修門面尚算整潔,可看見粥麵檔是合拼.而不會像舊式粥麵家入門口後一左一右的壁壘分明.餐牌上的價錢比對面街高足一倍！但質素又是否能成正比呢？剩雲吞----落單後以極速上檯,看見雲吞皮深淺色不一,是早已淥定放了一段時間的貨色吧！（流量高翻單快，這做法無可厚非）雲吞收口位搓成一團與散尾無緣.內裡餡料是全蝦，咬落爽爽的沒甚味道。水餃麵---- 情況和雲吞大致相同只是餡料多了冬菇、荀絲及調味甚淡的豬肉.麵條爽脆沒鹼水味,湯底色清味濃富大地魚香氣.豬手撈麵----三大件豬手也炆得表皮起膠肉質軟淋入味,最重要這裡吃到的是豬手而不是豬腳！手腳不分大有人在.以撈麵來說麵條份量確實是比正常的少.皮蛋牛肉粥----常希望在旺角會吃到一碗像中環威記的白粥又或上環生記的生滾粥,今次也是失望而回.牛肉尚能接受但皮蛋質感硬實,粥底超自然感覺強烈！索價$33真是物非所值.這班侍應大嬸操一口流利外星語言,落單時要花點耐性去溝通.（燥底者應避免進入）如果到來只吃一碗豬手麵的話,
這天晚上七時便來到一試新店.
新店裝修門面尚算整潔,可看見粥麵檔是合拼.而不會像舊式粥麵家入門口後一左一右的壁壘分明.
餐牌上的價錢比對面街高足一倍！但質素又是否能成正比呢？
剩雲吞----落單後以極速上檯,看見雲吞皮深淺色不一,是早已淥定放了一段時間的貨色吧！（流量高翻單快，這做法無可厚非）雲吞收口位搓成一團與散尾無緣.內裡餡料是全蝦，咬落爽爽的沒甚味道。
水餃麵---- 情況和雲吞大致相同只是餡料多了冬菇、荀絲及調味甚淡的豬肉.麵條爽脆沒鹼水味,湯底色清味濃富大地魚香氣.
豬手撈麵----三大件豬手也炆得表皮起膠肉質軟淋入味,最重要這裡吃到的是豬手而不是豬腳！手腳不分大有人在.以撈麵來說麵條份量確實是比正常的少.
皮蛋牛肉粥----常希望在旺角會吃到一碗像中環威記的白粥又或上環生記的生滾粥,今次也是失望而回.牛肉尚能接受但皮蛋質感硬實,粥底超自然感覺強烈！索價$33真是物非所值.這班侍應大嬸操一口流利外星語言,落單時要花點耐性去溝通.（燥底者應避免進入）
如果到來只吃一碗豬手麵的話,笑臉應走不掉.但試多幾款出品後分數也被拖跨了.
更多文字分享
http://pandamenhk.blogspot.com
張貼
