麵道 (已結業)

今次黎到我主場荃灣，荃灣城市中心一樓二間麵道。之前經過經常性都會大排長龍，當晚是平日夜晚八點左右竟然不需要排隊，所以就立即衝入去試吓。店舖裝修與日式設計，簡潔舒適。除了二人及四人座位，還有一人座位，方便一個人的時候都可以進食。餐牌主要以食物相片來展示，用日文中文及英文來對照，方便不同客人選擇。主要有三款湯底提供，醬油豚骨、雞白湯、伊勢海老湯湯底每日限量供應，售完即止。感覺矜貴。除了拉麵，還有幾款小食可以選擇。有開胃前菜沙律炸物餃子。原來呢度會有兒童餐選擇的，面量較少但會送一支益力多，價錢亦平了感覺都不錯。個人一向喜歡食辣，所以今次點了製作繁複的伊勢海老湯底，做法先烤好龍蝦頭、蝦殼、蝦膏、蝦籽，加入豚骨煲成蝦湯，再加入蝦油製成的。入口鮮香味濃，口感層次豐富，令人齒頰留香。小食我點了依個天婦羅無骨炸雞翼，無骨雞翼食的時候非常方便，加上用天婦羅炸過口感香脆，再加上七味粉調味，口感惹味香脆，價錢只是＄18非常抵食，必叫！還有坊間少有的日本綠茶及櫻花味汽水。