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2019-06-05
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同啲朋友過到嚟太子「始創中心」搵食,本來原意喺去「紅蔥頭」,但竟然遇着內部裝修,繼而到地庫嘅「台灣麵」食吓台灣嘢。近年,台菜,尤其主打台灣麵嘅食店,晌香港都開咗唔少,相信競爭都幾大。而「台灣麵」晌好多年前都到訪過荃灣店,所以,都知佢哋晌香港屹立咗好多年,能做到咁耐,自有一定嘅實力。鋪面喺開放式,餐廳左邊兼營外賣茶飲,喺聰明嘅做法,而用餐就晌右邊。一入到去,感覺裝修都頗有特色,掛有多幅大型嘅台灣夜景相,但最吸晴就梗喺放咗好多天燈嘅天花裝飾啦。坐落,就見枱上嘅餐墊紙有印出多種台式小食,啱嘅,就不妨點啲試試。嚟得食晏,主要就喺睇午餐餐牌,基本上分兩大類,一類喺午餐,但都分兩個組別,一個喺湯麵飯套餐(配是日小食),另一個喺小炒客飯套餐,定價由$55-$68,無加一,兩組都配基本熱飲,但就可以加錢轉其他飲品。另一類就叫做雙排雙格餐,又喺分兩組,不過就可以晌兩組嘅菜式中作自由配搭,簡單嚟講就喺一個人一次過可以試到兩款嘢,定價由$65-$72,同樣包基本熱飲,可以加錢轉其他飲品。而飲品選項都好多元化,台式、沙冰、特飲、港式……等等。我哋就覺得加$4轉台式飲品喺最划算嘅選擇。本來,有張「走飲管」嘅單張
上文都講過,午餐嘅湯麵飯套餐類別會配上是日小食,呢次所見,就有涼拌海帶絲及涼拌小青瓜,兩款都做得清爽、開胃,但個人較喜歡前者,因為平常較少食嘛! 鹵水鴨舌 $38
隨咗套餐所附帶送嘅涼拌小食,我哋仲嗌咗一客鹵水鴨舌試試。鴨舌其實肉唔多,純過吓口癮,然而,個人就覺得鹵水唔喺好夠入味啫。 A1. 紅燒牛肉麵 $62
老友食得少少辣吓,點咗個紅燒嘅。外觀睇落已覺得好大碗吓,麵底多,牛肉就更多,件件都好大條,用上半筋半肉嘅牛展位。呢個淨睇相先,等陣先分享味道喺點。 A2. 台式三寶麵 $66
小弟多心,要款三寶麵,因為除咗有牛肉,仲有牛筋同牛肚,一次過多試幾款部位。同樣,一樣喺咁大碗,仲伴有唔少酸菜同蔥花。
$66
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啲鹽酥雞扒唔喺超巨型嗰啲,好似啲日式吉列豬扒咁形,不過,外層只用脆漿,無再沾上麵包爆,但就一樣咁脆口,而且,層脆漿都做得幾夠薄;雞扒入口肉嫩多汁,唔會又乾又嚡,食食哋認真唔錯。雞扒之下,仲有啲肉燥,用佢拌飯,令味道變得更香。 B1. 甜酸糖醋魚塊 $62
如果點小炒客飯套餐,會包一碗例湯,是日例湯喺合掌瓜,友人話普普通通咁啦。至於個甜酸糖醋魚塊,以一人份量而言,魚塊真喺有唔少,質感嫩滑,糖醋嘅甜酸度啱啱好,唔太嗆喉。 寶島珍珠奶茶 +$4
上文都講轉飲台式飲品最抵換,而當中就以珍珠奶茶喺最心水。茶底幾香,口感醇厚,珍珠口感煙韌,難得師傅無手緊,底下有唔少珍珠。 鹹柑桔話梅蜜 +$4
呢杯唔喺凍檸茶,而喺鹹柑桔話梅蜜,友人話好唔錯喎,鹹柑桔嘅味道好出,再飲落,慢慢滲出話梅嘅酸甜味道,感覺非常好,揾鹽酥雞扒喺晒夾得到。 金桔檸檬蜜 +$4
友人簡單兩個字總結咗杯嘢嘅水平,就喺:好流,感覺好似糖水溝出嚟,實際就唔知啦,但味道確喺好普通。
椰香芝麻奶露 +$4
友人話對呢杯芝麻奶露好有期望架,只不過,飲到尾都覺得無乜椰子味,反倒芝麻味就幾OK。但有一點值得一讚,佢哋嘅凍飲,喺唔加冰,唔會越飲越淡,故亦唔會過於太冰凍。 見佢個主餐牌都唔喺好大份,又放埋晌枱面,影埋出嚟俾大家參考吓。
無論食物或飲品,都有好有唔好,未做到樣樣皆精,仍有唔少改善空間,所以,整體嚟講,算喺咁啦。但服務,就屬中下,啲高級嘅求其擺低啲嘢食就走咗去,問多句喺乜都好似好唔耐煩咁,汗顏,我哋只好面面相覷,反而,低層啲嘅店員仲有禮貌好多。
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