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喺電影鹿鼎記入邊,韋小寶同九難師太夾住吳應熊行行下,韋爵爺話:咦,師太,前面有間客棧喎,師太話:系喎,真係有間客棧喎,然後鏡頭一轉就見到嗰間客棧個名叫做有間客棧,韋小寶嘅手下仲特登帶埋佢嗰件溝女戰衣,即係有個老虎頭帽嘅嗰件衫。今日我行經呢度,覺得呢間店嘅老闆一定志同道合。唔入去向周星馳致敬都唔得啦! 🍖店鋪嘅流程處理非常分明,首先喺門口有個消毒櫃,用消過毒嘅筲箕裝住食物,就最為安心,然後去食材區,揀自己心水嘅食物,佢嘅選項真係非常多,而且我可以用相對平時食麻辣燙少用嘅詞語嚟形容,均衡。佢唔係一味系咁食肉或者係醃製既丸類,而繫有大量蔬菜,大量嘅意思係真係有好多選擇同份量,起碼十種八種走唔甩,而且非常新鮮。另外就係走唔得雞既肉類,你會見到啲肉嘅顏色係鮮紅,仲有醃好嘅本地牛,仲有魚有蜆有牛肉,真係食指大動,諗起一陣食個湯底實會好鮮味。而丸類方面,又有特色嘅台灣丸,仲有燕餃等等少有個選材,我只係每一樣揀一件,都已經整滿曬成個筲箕。最後要提一下雞子,雖然我唔食,但係你睇下張相,真係一個字講晒,新鮮! 🍖不得不提嘅個湯底,佢有牛骨湯,加自選嘅辣度,或者蕃茄湯或者蘑菇湯,我就梗係俾佢更加有創意,揀咗
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喺電影鹿鼎記入邊,韋小寶同九難師太夾住吳應熊行行下,韋爵爺話:咦,師太,前面有間客棧喎,師太話:系喎,真係有間客棧喎,然後鏡頭一轉就見到嗰間客棧個名叫做有間客棧,韋小寶嘅手下仲特登帶埋佢嗰件溝女戰衣,即係有個老虎頭帽嘅嗰件衫。今日我行經呢度,覺得呢間店嘅老闆一定志同道合。唔入去向周星馳致敬都唔得啦!

🍖店鋪嘅流程處理非常分明,首先喺門口有個消毒櫃,用消過毒嘅筲箕裝住食物,就最為安心,然後去食材區,揀自己心水嘅食物,佢嘅選項真係非常多,而且我可以用相對平時食麻辣燙少用嘅詞語嚟形容,均衡。佢唔係一味系咁食肉或者係醃製既丸類,而繫有大量蔬菜,大量嘅意思係真係有好多選擇同份量,起碼十種八種走唔甩,而且非常新鮮。另外就係走唔得雞既肉類,你會見到啲肉嘅顏色係鮮紅,仲有醃好嘅本地牛,仲有魚有蜆有牛肉,真係食指大動,諗起一陣食個湯底實會好鮮味。而丸類方面,又有特色嘅台灣丸,仲有燕餃等等少有個選材,我只係每一樣揀一件,都已經整滿曬成個筲箕。最後要提一下雞子,雖然我唔食,但係你睇下張相,真係一個字講晒,新鮮!

🍖不得不提嘅個湯底,佢有牛骨湯,加自選嘅辣度,或者蕃茄湯或者蘑菇湯,我就梗係俾佢更加有創意,揀咗番茄湯底加bb辣。揀好之後等食就okay。

🍖到上台嘅時候你就知道佢個湯底其係真材實料,蕃茄湯嘅味道好天然,原來如果你細心用匙羹喺個底度畢上黎,全部都琢碎咗既番茄粒,再加埋微辣嘅感覺,小小刺激多多新鮮。

唔使講,頭先啲材料未煮都咁有睇頭,煮好嘅味道不用多說。

金庸嘅小說可以話系經典,周星馳將佢發揚光大。同樣地,麻辣燙都係經典食物,能夠用心加入自己本土嘅特色,我都希望呢間小店可以為呢種小食帶嚟新嘅景象。







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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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