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2020-04-09
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鬼金棒名字古怪，麻辣拉麵聽來有趣，好奇心把我帶到來。麻與辣的配搭用在日本拉麵湯頭上有特色，要麻還是要辣及份量多少可以選擇，當然亦可追加配料及飲品，點菜科技化，手機上用 app 下單，與服務員可以少接觸，非常合時宜。 特製辣麻味增拉麵（中辣小麻）$120我選擇了特製辣麻味噌拉麵（中辣小麻），湯底當然是靈魂，帶花椒香而不麻痹嘴巴，香辣不過度霸氣，可是頗膩，飲完碗湯會非常飽。反而更欣賞粗身的麵條，質感實在有靱力；其次是叉燒，應該叫做五花腩才對，入口即化，豐腴味濃，吸收了麻辣之香港，味道唔錯，一碗兩大件，非常夠份量，說實話，吃了一件已戌吃力！溫泉蛋亦值得一提，流心極滑水準之上。玉米筍辣味增拉麵 (小辣小麻）$100同伴的湯底入口即時不辣，回甘方才滲出來，亮點在玉米筍，炒香之後才放在麵上，新鮮爽甜。
鬼金棒名字古怪，麻辣拉麵聽來有趣，好奇心把我帶到來。
麻與辣的配搭用在日本拉麵湯頭上有特色，要麻還是要辣及份量多少可以選擇，當然亦可追加配料及飲品，點菜科技化，手機上用 app 下單，與服務員可以少接觸，非常合時宜。
特製辣麻味增拉麵（中辣小麻）$120
特製辣麻味增拉麵
$120
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我選擇了特製辣麻味噌拉麵（中辣小麻），湯底當然是靈魂，帶花椒香而不麻痹嘴巴，香辣不過度霸氣，可是頗膩，飲完碗湯會非常飽。
反而更欣賞粗身的麵條，質感實在有靱力；其次是叉燒，應該叫做五花腩才對，入口即化，豐腴味濃，吸收了麻辣之香港，味道唔錯，一碗兩大件，非常夠份量，說實話，吃了一件已戌吃力！
溫泉蛋亦值得一提，流心極滑水準之上。
玉米筍辣味增拉麵 (小辣小麻）$100
同伴的湯底入口即時不辣，回甘方才滲出來，亮點在玉米筍，炒香之後才放在麵上，新鮮爽甜。
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