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2009-06-15
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有細讀西打部落格的朋友都有留意，西打很愛那些煎炸、燒烤的重口味。如果燒烤再加上濃烈霸道的調味，那就真的讓西打投降了。重慶燒開店都有半年了，西打早就密謀要去造訪一次，拖了又拖，最後竟然在考試臨近期間，預訪了一次。為何稱作預訪，這次同行的朋友都不能吃辣，所以西打覺得不夠過癮啦！找天西打要再吃囉！坐下西打就隨便點了第一輪串燒。包括羊肉、雞軟骨，牛柳和雞皮。雞軟骨，沒有燒得乾巴巴，有嚼勁兼有辣味。最左邊的是雞皮，口感是挺酥脆的，但味道太清淡，沒有很優。中間是燒豬項肉，眾多種類中這一串最好吃。本身就充滿油脂的豬頸肉，燒烤過後，油脂都的油膩感都把肉變得又香又軟。加上四川辣粉的刺激，真的好好吃！之後都有加點囉！看上平平的雞翼實在不能看輕。不知是不是店家一時下得重手，酥脆的外皮包著嫰嫰的雞翼，突然間，哇！好辣呀！終於有一道菜是有麻的感覺，整條舌頭都沒有感覺啦！好過癮。忘了名字，就是豆腐皮包著餡的捲餅攤開！哇，滿滿都是蒜和蔥！味道當然是讚！簡單又霸道的味道，讓人無法忘記！一進口，已經把你味蕾都俘虜了！全晚最驚艷的串燒，燒韮菜。看電視節目，大陸的麻辣燙串燒之類都很愛燒韮菜。西打一看到餐牌就不埋朋友懷疑硬要
為何稱作預訪，這次同行的朋友都不能吃辣，所以西打覺得不夠過癮啦！
找天西打要再吃囉！
坐下西打就隨便點了第一輪串燒。包括羊肉、雞軟骨，牛柳和雞皮。
雞軟骨，沒有燒得乾巴巴，有嚼勁兼有辣味。
最左邊的是雞皮，口感是挺酥脆的，但味道太清淡，沒有很優。
中間是燒豬項肉，眾多種類中這一串最好吃。本身就充滿油脂的豬頸肉，燒烤過後，油脂都的油膩感都把肉變得又香又軟。加上四川辣粉的刺激，真的好好吃！之後都有加點囉！
看上平平的雞翼實在不能看輕。不知是不是店家一時下得重手，酥脆的外皮包著嫰嫰的雞翼，突然間，哇！好辣呀！終於有一道菜是有麻的感覺，整條舌頭都沒有感覺啦！好過癮。
忘了名字，就是豆腐皮包著餡的捲餅攤開！哇，滿滿都是蒜和蔥！
味道當然是讚！簡單又霸道的味道，讓人無法忘記！一進口，已經把你味蕾都俘虜了！
全晚最驚艷的串燒，燒韮菜。看電視節目，大陸的麻辣燙串燒之類都很愛燒韮菜。西打一看到餐牌就不埋朋友懷疑硬要點來吃！
當然是超好吃啦！又多汁又香甜的韮菜燒過後變得更香，也是帶一點點辣辣的，朋友都連聲讚好！
半打燒蠔，一半芝士燒焗，一半蒜蓉燒。
中間的是肥牛串，西打是因為很好奇肥牛串燒是甚麼模樣。
沒想到不是薄薄的，反而是有點厚度的肥牛串！又是好吃的一道菜！
燒元貝，價錢是有點貴，但西打還是第一次吃到麼有份量的元貝，就連在鯉魚門也沒有吃過。肉好厚好大，燒過的肉也沒有乾乾的。咬一口肉，又鮮又嫰，真的好好吃！這個西打超推薦。
總計：HK$390 (3人)
大部份東西都好好吃，就是這晚沒有下重四川辣粉有點不過癮，缺少了又麻又流汗的感覺。也不賴，就當成是先預訪吃一點原味啦！下次一定要來多一次麻辣之旅。
更多照片：http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/21476995
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