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2020-08-10
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今日下晝去咗長沙灣食米線,去咗呢一間有好多分店嘅雲貴香,連鎖店往往就有一定嘅品質保證,唔使驚中伏。近年嘅港式米線,都係走車仔麵嘅路線,揀好面底之後,就可以選擇自己喜歡嘅配料。面對一般都會係米線、薯粉等等。另外湯底都係米線嘅精華,一般都有麻辣、酸辣、清湯等等。我就揀咗腩肉麻辣小鍋米線,小窩米線湯底濃郁,麻辣夠香。小窩米線嘅特色就係米線同湯底會一齊去煮,令到米線更加入味,唔會湯還湯,麵還麵。腩肉係用厚身嘅切法,食落有口感,但又唔會太韌。另外每款都會加咗芫茜, 對於我呢啲芫茜控園來講,加咗芫茜簡直係畫龍點睛,令到成碗面即刻提升左。
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