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2011-09-16
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今日已經係第三次黎季季紅，之前黎過，都食唔到佢嘅招牌菜 – 蝦禾米乳香豬，所以今日係專程預訂，一試真章。坦白講，之前兩次嘅經驗都麻麻哋，服務麻麻哋，小菜又係麻麻哋，紅瑞乳香豬亦已經試過，都係麻麻哋先來一個前菜，香煎蓮藕餅，頗香口，亦保存到蓮藕嘅香味，係唯一會再食嘅菜色粟米羹，普普通通，一般水準，味道偏淡，但稀杰程度還可以。主角 - 蝦禾米乳香豬，出場啦；我哋雖然得三個人，為求食到真正嘅味道，我哋訂咗一隻；原隻奉上，好似葡式乳豬咁，光身，冇泡泡，伙計會係你面前切開，一隻盛惠伍佰幾切開，豬入面釀咗d炒飯，飯入面又混咗d蝦米，的確有一陣香味飄出來，但食落口嘅味道又如何呢？乳豬皮雖然脆，但並非我杯茶，我都係比較喜歡新斗記嘅乳豬皮多d；d飯仲差唔明點解唔用糯米飯，而用普通炒飯，d飯吸收咗d豬油，有少少油膩，再加上蝦米嘅味道，味道怪怪哋連我咁鍾意食蝦米嘅人都覺得麻麻地，大家可想而知，我相信轉用糯米飯，效果會比較好，因為糯米飯更能夠把隻豬嘅味道同豬油嘅感覺，發揮得淋漓盡致對於呢隻攞獎嘅蝦禾米乳香豬，可以用三句說話來形容：嗰樣得得哋，味道麻麻哋，價錢貴貴哋總括而言，如非訂咗枱，要等成個幾兩個鐘，食d
坦白講，之前兩次嘅經驗都麻麻哋，服務麻麻哋，小菜又係麻麻哋，紅瑞乳香豬亦已經試過，都係麻麻哋
先來一個前菜，香煎蓮藕餅，頗香口，亦保存到蓮藕嘅香味，係唯一會再食嘅菜色
粟米羹，普普通通，一般水準，味道偏淡，但稀杰程度還可以。
主角 - 蝦禾米乳香豬，出場啦；我哋雖然得三個人，為求食到真正嘅味道，我哋訂咗一隻；原隻奉上，好似葡式乳豬咁，光身，冇泡泡，伙計會係你面前切開，一隻盛惠伍佰幾
切開，豬入面釀咗d炒飯，飯入面又混咗d蝦米，的確有一陣香味飄出來，但食落口嘅味道又如何呢？
乳豬皮雖然脆，但並非我杯茶，我都係比較喜歡新斗記嘅乳豬皮多d；d飯仲差唔明點解唔用糯米飯，而用普通炒飯，d飯吸收咗d豬油，有少少油膩，再加上蝦米嘅味道，味道怪怪哋連我咁鍾意食蝦米嘅人都覺得麻麻地，大家可想而知，我相信轉用糯米飯，效果會比較好，因為糯米飯更能夠把隻豬嘅味道同豬油嘅感覺，發揮得淋漓盡致對於呢隻攞獎嘅蝦禾米乳香豬，可以用三句說話來形容：嗰樣得得哋，味道麻麻哋，價錢貴貴哋
總括而言，如非訂咗枱，要等成個幾兩個鐘，食d咁嘅嘢，係完全唔值得
今晚終於試埋攞獎嘅蝦禾米乳香豬，又係麻麻哋，以後都唔駛再黎。
咁嘅鋪頭都攞星，米芝蓮？！
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