麥文記麵家

營業中

休息中

早就聽聞麥文記麺家的大名，是香港數一數二的雲吞麺世家。在同一條街有兩個以「麥」家命名的雲吞麺店，據說是同一個家族兩兄弟因為意見分歧，而另起爐灶。這家麥文記麺家門庭若市，麥奀記卻不用排隊，想想後還是跟隨人潮，去麥文記試一試。在週五下午1點半左右，我們等了10分鐘才有位，被安排坐在典型的圓形桌子和其他食客搭臺，全程不只要自己抱住背包，還時不時要起身讓位給其他人過路，即使是港式麺鋪，也顯得過分狹窄和不舒適。點了招牌雲吞麺和一碟菜心，蠔油要另外收費。也許是期望越大、失望越大，大名鼎鼎的雲吞麺一上來已經沒有熱氣，可能是太多orders，服務員來不及馬上遞上，上面的雲吞麺在沒有湯的保溫下，被冷氣吹冷了，第一口吃下去，麵條已經失去彈性，因為沒有熱度，梘水味湧現。第二口再喝湯，嚐得出有蝦殼和大地魚的鮮香，不錯，但不至於優質。單點的油菜更遜色，菜心很油，不爽口，另外收費的蠔油更是平平無奇，也許比李錦記舊裝特級蠔油更差。簡單說，這是一間在油麻地（廟街）附近名氣大、食物麻麻地的麺家。