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2020-11-12
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餐廳：Aurora Fusion Restaurant (尖沙咀)地址：尖沙咀亞士厘道35號地舖香港愈黎愈少黃到金嘅餐廳🎗，今次去到尖沙咀亞士厘道呢間Aurora fusion Restaurant🍴，佢地主打西餐同日本菜式，而取名Aurora希望比客人係城市中尋找到一點美食嘅曙光✨未入到餐廳已經比佢嘅文宣吸引咗😍，門口仲有餐廳嘅LED logo，好搶眼。酒吧吧枱🍻、西式餐桌、日式壽司吧枱🇯🇵，估唔到同一間餐廳可以見到咁多元化嘅特色👍🏼成日聽人講黃店都需要有好嘅服務態度同食物質素，相信你係呢度點都唔會失望😎，除咗店員簡單介紹餐牌特色之外，食飯中途仲會不時幫我地換新碟🍽，而今餐叫嘅嘢食都係店員介紹嘅西班牙乳豬(1/4隻) $238呢隻乳豬得尖沙咀分店先有，1/4隻唔好以為好少！其實肉量同飽腹度都幾高😋。薄脆嘅乳豬皮，痴住脂香味濃嘅脂肪，仲有超軟腍幼嫩嘅乳豬肉，層次分明好惹味！怕會太膩？唔洗驚🤪，因為伴碟有加咗黑醋汁、好開胃嘅沙律🥗，同埋墨西哥菜成日見嘅菠蘿莎莎醬🇲🇽，微酸甜嘅菠蘿🍍，加埋辛香嘅紅辣椒🌶️，可以完美咁中和返乳豬嘅油膩感，真係食多兩舊都仲得😆香蒜大蜆 $188店員推介我地食蜆，
地址：尖沙咀亞士厘道35號地舖
香港愈黎愈少黃到金嘅餐廳🎗，今次去到尖沙咀亞士厘道呢間Aurora fusion Restaurant🍴，佢地主打西餐同日本菜式，而取名Aurora希望比客人係城市中尋找到一點美食嘅曙光✨
未入到餐廳已經比佢嘅文宣吸引咗😍，門口仲有餐廳嘅LED logo，好搶眼。
酒吧吧枱🍻、西式餐桌、日式壽司吧枱🇯🇵，估唔到同一間餐廳可以見到咁多元化嘅特色👍🏼
成日聽人講黃店都需要有好嘅服務態度同食物質素，相信你係呢度點都唔會失望😎，除咗店員簡單介紹餐牌特色之外，食飯中途仲會不時幫我地換新碟🍽，而今餐叫嘅嘢食都係店員介紹嘅
西班牙乳豬(1/4隻) $238
呢隻乳豬得尖沙咀分店先有，1/4隻唔好以為好少！其實肉量同飽腹度都幾高😋。
薄脆嘅乳豬皮，痴住脂香味濃嘅脂肪，仲有超軟腍幼嫩嘅乳豬肉，層次分明好惹味！怕會太膩？唔洗驚🤪，因為伴碟有加咗黑醋汁、好開胃嘅沙律🥗，同埋墨西哥菜成日見嘅菠蘿莎莎醬🇲🇽，微酸甜嘅菠蘿🍍，加埋辛香嘅紅辣椒🌶️，可以完美咁中和返乳豬嘅油膩感，
真係食多兩舊都仲得😆
香蒜大蜆 $188
店員推介我地食蜆，本身係跟意粉🍝，但怕太多澱粉質，店員就建議我地可以淨叫蜆，蜆嘅份量都會多啲😛。隻隻蜆都好飽滿多肉，店員建議趁熱食以免變腥，香蒜🧄、番茄仔🍅、洋蔥、白酒等令大蜆變得豐富，食落多汁香甜，蜆唔會煮得好耐，所以肉質鮮嫩唔老；
另外仲有3件香脆蒜蓉包🤤，蘸埋蜆汁食又係另一款滋味食法😏
竹炭天婦羅蝦卷配明太子沙律醬 $108
一碟有8件，砌碟好靚好精緻🥰，先唧咗明太子沙律醬係碟上，然後再放上蝦卷，用上炸過嘅紫菜，包住赤醋漬飯，再加上天婦羅吉列蝦🍤。赤醋飯呈琥珀色，食落有柔和酸香，配合炸蝦黎食更鮮香有層次，店員果然無介紹錯👏
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