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2023-11-26
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是晚與家人晚膳,家人提議食素,便去了黃埔的巧膳坊。素菜燒賣 - 晚餐都可以食點心,還要是即點即蒸,熱騰騰的端上,薄薄的皮包著冬菇、木耳、紅蘿蔔絲、粉絲等,豐富。黑松露豉油王炒麵 - 炒麵乾身夠鑊氣得來沒有過油膩,看似單調但入口滲出黑松露香,有驚喜。梅菜蒸茄子 - 以豆乾及蒟蒻代替扣肉,增添口感,再加上梅菜和醬油蒸,茄子夠腍又入味,惹味之選。啫啫時菜煲 - 時菜用上白菜,在煲中“吱吱”聲,天氣漸涼食最適合。有別一般中式素菜,這裡的較少油少鹹同時保持風味,啱哂追求飲食健康人士。
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