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2022-06-21
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Green Salad with tier簡單的綠油油菜沙拉有少許芝士粉和煙肉碎 鹹香鹹香還有配酸忌廉撻及肉塊Daily Soup & Spanish Bread當天有紅蘿蔔番茄湯 配酸種包酸種包已經翻烤 外表有脆的裡面有軟兩者質素相宜 吃下去有麥香湯品內已經找不到蔬菜的痕跡 打成蓉了番茄散發出濃郁的味道 會搶先紅蘿蔔出場濃稠的蔬菜湯 沾包吃也很舒服Chef Tasting Appetizer (Beer)有3款的牛肉小菜 份量小小的吃的順序 從生到熟 濃郁到淡生牛的質量軟綿綿的 有牛香反而容易入口中間的牛肉是半熟的 口感都是一般最後有全熟的牛丸配細滑的薯蓉 Chef Tasting Appetizer (Seafood)有煙臐三文魚 小蝦子和青口當作小海鮮拼盤去吃吧清爽作風 在主食前的開胃菜荷斯登牛腰扒（3成熟）牛肉以3成的熟度現身 牛香和軟勁度剛好碟上有兩款醬配作搭配 或用鹽也可外表的熟牛肉外皮讓肉體有種脆性旁邊有細滑薯蓉 幾乎找不到薯的塊AOP鯷魚帶子大蝦扁意粉海鮮都切成小塊 肉質有彈性和嚼勁能嚐出海鮮的鮮味 扁意粉的質感剛好 不會煮得太爛帶有少許油份去滋潤麵條 不會打結添加少許
簡單的綠油油菜沙拉
有少許芝士粉和煙肉碎 鹹香鹹香
還有配酸忌廉撻及肉塊
Daily Soup & Spanish Bread
當天有紅蘿蔔番茄湯 配酸種包
酸種包已經翻烤 外表有脆的裡面有軟
兩者質素相宜 吃下去有麥香
湯品內已經找不到蔬菜的痕跡 打成蓉了
番茄散發出濃郁的味道 會搶先紅蘿蔔出場
濃稠的蔬菜湯 沾包吃也很舒服
Chef Tasting Appetizer (Beer)
有3款的牛肉小菜 份量小小的
吃的順序 從生到熟 濃郁到淡
生牛的質量軟綿綿的 有牛香
反而容易入口
中間的牛肉是半熟的 口感都是一般
最後有全熟的牛丸配細滑的薯蓉
Chef Tasting Appetizer (Seafood)
有煙臐三文魚 小蝦子和青口
當作小海鮮拼盤去吃吧
清爽作風 在主食前的開胃菜
荷斯登牛腰扒（3成熟）
牛肉以3成的熟度現身 牛香和軟勁度剛好
碟上有兩款醬配作搭配 或用鹽也可
外表的熟牛肉外皮讓肉體有種脆性
旁邊有細滑薯蓉 幾乎找不到薯的塊
AOP鯷魚帶子大蝦扁意粉
海鮮都切成小塊 肉質有彈性和嚼勁
能嚐出海鮮的鮮味
扁意粉的質感剛好 不會煮得太爛
帶有少許油份去滋潤麵條 不會打結
添加少許辣椒去調味 風味上有層次 更清爽
馬卡龍忌廉
可愛的馬卡龍小裙邊
內涵包著軟心的內餡
英式紅茶
基本款的英式紅茶
可以讓甜甜的馬卡龍解膩
荷斯登牛腰扒
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AOP鯷魚帶子大蝦扁意粉
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