麻辣派對 (已結業)

曾經到過金百利廣場的「麻辣派對」， 其水煮魚是小編吃過所有的川菜中最好吃的！😋 見渣甸街開了一家新分店， 便帶媽咪去試下。 渣甸街的「麻辣派對」舖位比金百利廣場細， 感覺更像私房菜。 雖然都是一樣主打川式麻辣料理， 但多了一些家常菜。😏 上次吃過這類鮮椒型的水煮魚，覺得好味， 所以今次便點了類同的－黃燜湯鮮椒煮桂魚🐟（$288）， 驟眼看鍋裏有不少胡辣椒、指天椒、乾青花及紅花椒等，未食已經覺得會辣得好過癮！😳 和金百利廣場分店不同的是， 這裏是原條魚上，👏🏻👏🏻 還有不少蔥、大豆芽菜和q彈的薯粉等，份量十分足料！ 鮮椒味型不但麻度足，辣得黎又不會嗆喉，😋 而桂花魚的特點就是肉質嫩滑，多肉少骨， 魚肉入口先有勁度十足的麻香和鮮辣味， 隨即而來一陣陣麻痹感，😌 花椒的清香和鮮嫩魚肉在口腔爆發， 🌶嗜辣者必試！👍🏻 清炒萵筍（$88） 萵筍最重要的就是口感～ 清炒萵苣肉質脆嫩，清甜鮮美，相當不錯！😏 可見「麻辣派對」師傅的功架十足！ 東坡紅燒肉（$98） 別以為紅燒肉是家常小菜很容易烹調， 小編媽咪就是因為紅燒肉烹煮程序繁瑣， 平時自己懶得煮，才點這道菜。🙈😂