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2023-06-03
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悠閒的Afternoon Tea真是令我百吃不厭！在香港有吃之不盡供應下午茶的餐廳，這天就跟朋友走到南區一間酒店，享受一頓茶香滿溢的悠閒下午茶。選到這間位於黃竹坑比較新的The Arca，這兒是一間設計型格時尚的酒店。我們正要到酒店3樓內的Arca Society，此處有綠草如茵的戶外露台及寬敞的開放式餐廳，裝潢以木系色調和充滿藝術的掛畫來帶出輕鬆悠閒的感覺。甫坐下笑容可掬的侍應即時送上暖水給我跟好友，而怕熱的我要求冰水亦即時送到，招待客人的那笑臉令我感覺暖在心頭。我們點了Spring Blossom JAP-CHA Arcanoon Tea，是客以茶入饌來炮製點心的豐富下午茶套餐。下午茶以五鹹三甜點再配襯英式鬆餅組合而成，這Tea Set的點心件頭不細吃罷挺有滿足感哦！說到明以茶入饌飲品當然是以茶作主角，侍應為我們端來一盤茶葉內有三款選擇，包括是煎茶、玄米茶及焙茶可先聞一聞茶香再選上心水靚茶。我選上了素來喜愛的玄米茶！經烘焙過的玄米帶上獨特的香氣，跟綠茶的甘香非常匹配喝下很潤口舒暢。我們先品嚐大大件的鹹點，五件分別是煙三文魚三文治、吉列大蝦配綠茶柚子蛋黃醬、焙茶香熏雞酥盒、煎北海道帶
選到這間位於黃竹坑比較新的The Arca，這兒是一間設計型格時尚的酒店。
我們正要到酒店3樓內的Arca Society，此處有綠草如茵的戶外露台及寬敞的開放式餐廳，裝潢以木系色調和充滿藝術的掛畫來帶出輕鬆悠閒的感覺。
甫坐下笑容可掬的侍應即時送上暖水給我跟好友，而怕熱的我要求冰水亦即時送到，招待客人的那笑臉令我感覺暖在心頭。
我們點了Spring Blossom JAP-CHA Arcanoon Tea，是客以茶入饌來炮製點心的豐富下午茶套餐。
下午茶以五鹹三甜點再配襯英式鬆餅組合而成，這Tea Set的點心件頭不細吃罷挺有滿足感哦！
說到明以茶入饌飲品當然是以茶作主角，侍應為我們端來一盤茶葉內有三款選擇，包括是煎茶、玄米茶及焙茶可先聞一聞茶香再選上心水靚茶。
我選上了素來喜愛的玄米茶！經烘焙過的玄米帶上獨特的香氣，跟綠茶的甘香非常匹配喝下很潤口舒暢。
我們先品嚐大大件的鹹點，五件分別是煙三文魚三文治、吉列大蝦配綠茶柚子蛋黃醬、焙茶香熏雞酥盒、煎北海道帶子配伯爵茶油多士及風乾火腿布里歐，第一件試了北海道帶子伯爵茶多士，炙燒過的帶子外香內柔味道鮮美，配襯帶幽香的伯爵茶多士味道不錯，而焙茶香熏雞酥盒則香脆可口肉感滿滿。
然後來吃這件炸得酥香不油膩的香口吉列大蝦，最特別是配襯了綠茶柚子蛋黃醬，吃下有點點抹茶的甘香又帶上柚子的清新味道挺吸引。
接力的這件風乾火腿布里歐用的Ham質素不俗，配在外酥內軟的Brioche上就更加可口迷人了！
最後這件煙三文魚三文治弄得鹹香而不膩，內裏夾雜了不少香口的洋蔥令味道更具層次。
來到吃甜點的時間我們得到三款以茶製成的美點，由左至由是焙茶芝士蛋糕、宇治抹茶紅豆餅及伯爵茶朱古力布朗尼，每款也率性地淋上以茶調成的醬汁添加*味*力，三款也甜美動人但個人最喜歡還是茶香滿溢的焙茶芝士蛋糕。
下午茶當然少不了英式鬆餅吧！提子鬆餅配的並不是普通的果醬和Clotted Cream，而是配襯自家製的伯爵茶醬令味蕾很有衝擊非常特别。
Spring Blossom JAP-CHA Arcanoon Tea收費為＄438/兩位用(另加一服務費)。
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