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2011-07-05
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於酒店check-out之後，趁還有時間，一家三口到basement底下的中菜廳，吃一個early dinner....環境算是頗幽靜的，而且剛好是星期一，人客就更加少了....在Cafe Lagoon食了一個豐富早餐，肚子還沒十分餓，故此只是隨便的叫幾道點心，炒個麵食就可以....义燒包是專為小友而設的 (雖然他主要是專攻皮的部份)。自己幫手吃了一個，包身見鬆軟，义燒餡醬汁豐盈不過鹹，入口不會太旱，义燒粒切得細碎亦不全是肥肉。做得不錯...蟹籽鮮蝦菜苗餃每隻皆見包得漲卜卜挺飽滿的，菜與蝦隻各佔一半。菜頗翠綠亦帶爽，蝦隻夠爽甜；澄皮煙韌不易一夾即破。是出色之作....燒腩仔吃多兩件便十分膩口，原因這裡用的是明符其實的五層肉。冰肉部份甘香豐腴；瘦肉則帶少許鹹香；皮是脆的，但稍嫌未至於脆啪啪的地步，亦有欠焦香。不過對於我這個燒腩典型粉絲來說，已是吃得過癮之極。太座吃了一兩件便嫌肥膩就此收手，小弟由此老實不客氣，將剩下來的全部一掃光....三色腸粉的致命傷是做得差劣的腸粉皮 ---- 用筷子一夾便鬆散掉、毫不實淨的皮，一向是小弟最不喜吃的了。餡料的蝦隻、义燒及牛肉味道皆平凡，沒甚可提....
環境算是頗幽靜的，而且剛好是星期一，人客就更加少了....
在Cafe Lagoon食了一個豐富早餐，肚子還沒十分餓，故此只是隨便的叫幾道點心，炒個麵食就可以....
义燒包是專為小友而設的 (雖然他主要是專攻皮的部份)。自己幫手吃了一個，包身見鬆軟，义燒餡醬汁豐盈不過鹹，入口不會太旱，义燒粒切得細碎亦不全是肥肉。做得不錯...
蟹籽鮮蝦菜苗餃每隻皆見包得漲卜卜挺飽滿的，菜與蝦隻各佔一半。菜頗翠綠亦帶爽，蝦隻夠爽甜；澄皮煙韌不易一夾即破。是出色之作....
燒腩仔吃多兩件便十分膩口，原因這裡用的是明符其實的五層肉。冰肉部份甘香豐腴；瘦肉則帶少許鹹香；皮是脆的，但稍嫌未至於脆啪啪的地步，亦有欠焦香。不過對於我這個燒腩典型粉絲來說，已是吃得過癮之極。太座吃了一兩件便嫌肥膩就此收手，小弟由此老實不客氣，將剩下來的全部一掃光....
三色腸粉的致命傷是做得差劣的腸粉皮 ---- 用筷子一夾便鬆散掉、毫不實淨的皮，一向是小弟最不喜吃的了。餡料的蝦隻、义燒及牛肉味道皆平凡，沒甚可提....
想不到眼前的這碟豉油皇鮮魷炒麵的碟頭那麼大。剛吃畢差不多一整碟燒腩仔，唯有淺嚐之便可。麵甚乾身，上色方面也挺好。只是切粒魷魚吃起來又乾又硬。以此作配料，實在是大大浪費了那炒得上佳的麵條....
實在太飽了唯有將剩下的麵打包，拿回家將之弄熱，今天的晚飯，也是看它的了....張貼
