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2017-02-26
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近官塘碼頭的放題餐廳，有數個 1.5 小時放題的選擇，若不夠喉，也可以另加錢吃刺身放題，但覺得純粹邊爐放題已經十分飽肚，下次有機會再試刺身吧。 揀了 $238 無限添加，可無限追加美國牛小排和肩胛牛肉、海產盛盤、美國黑豚肉和黃金雞。海產盛盤有青口、魷魚、生蠔，但美中不足是沒有生蝦！除了皇牌黃金雞木瓜湯，店方也有提供其他火鍋湯底，如濃蝦湯、四川麻辣湯、香濃雞湯、甜醬油湯、木魚湯、番茄湯和韓風泡菜湯等等。黃金雞木瓜湯賣點是採用印尼直送椰子水，雞隻也是來自本家農場飼養，木瓜也是有機產品，所以湯底用作打邊爐，食起來十分滋補健康。店方建議先飲湯再打邊爐，滾10分鐘便可以品嚐到清甜黃金雞木瓜湯。醬汁有大約十款，有七味粉、蔥花、蒜蓉、指天椒、炸蒜茸等，按口味自行調製醬汁，店方選用日本豉油， 絕不馬虎。將青檸、蒜蓉混日本豉油的醬汁用來點雞，吃起來味道更突出。蔬菜的種類都有不少，主要集中在門口中央位置。冬天當然要食黃金雞滋潤一下脾胃，湯底有淡淡的椰香，又有木瓜的清甜，雞肉十分嫩滑。韓式方面有青瓜蟹柳蛋飯卷，味道不過不失。不夠飽肚，也有蕎麥麵、日式綠茶麵、四川擔擔麵。打邊爐的配料不算多，如脆皮芝士腸、墨魚
揀了 $238 無限添加，可無限追加美國牛小排和肩胛牛肉、海產盛盤、美國黑豚肉和黃金雞。海產盛盤有青口、魷魚、生蠔，但美中不足是沒有生蝦！
除了皇牌黃金雞木瓜湯，店方也有提供其他火鍋湯底，如濃蝦湯、四川麻辣湯、香濃雞湯、甜醬油湯、木魚湯、番茄湯和韓風泡菜湯等等。
黃金雞木瓜湯賣點是採用印尼直送椰子水，雞隻也是來自本家農場飼養，木瓜也是有機產品，所以湯底用作打邊爐，食起來十分滋補健康。店方建議先飲湯再打邊爐，滾10分鐘便可以品嚐到清甜黃金雞木瓜湯。
醬汁有大約十款，有七味粉、蔥花、蒜蓉、指天椒、炸蒜茸等，按口味自行調製醬汁，店方選用日本豉油， 絕不馬虎。
將青檸、蒜蓉混日本豉油的醬汁用來點雞，吃起來味道更突出。
蔬菜的種類都有不少，主要集中在門口中央位置。
冬天當然要食黃金雞滋潤一下脾胃，湯底有淡淡的椰香，又有木瓜的清甜，雞肉十分嫩滑。
韓式方面有青瓜蟹柳蛋飯卷，味道不過不失。
不夠飽肚，也有蕎麥麵、日式綠茶麵、四川擔擔麵。
打邊爐的配料不算多，如脆皮芝士腸、墨魚丸、芝心丸、
甜品和飲品也是自助，同坊間的相似，可滿足自製的樂趣。
雪糕和乳酪可選擇脆杯或者小膠杯，再動手擠出來和添加配料，
如青蘋果風味魔豆、玫瑰花釀、草莓醬、朱古力醬。
另有棉花糖、脆片、朱古力粒粒，另有五顏六色的朱古力碎，青蘋果風味魔豆酸酸地，又有咬口，幾特別。
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