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2024-07-25
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❀ CHEF’s CUTs #黃竹坑 ❀❗黃竹坑新商場 限定牛脂熟成黑安格斯肉眼扒❗——————————————————前排特登走入黃竹坑新開嘅商場THE SOUTHSIDE，嗰度又唔少新餐廳，其中以主打多國菜嘅Chef’s Cuts最吸引我😍餐廳致力精選可持續發展嘅時令食材，由現在至7月31日，更限定推出「牛脂熟成黑安格斯肉眼扒」🥩.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 南美式酸辣醃海鮮 $158有齊帶子、八爪魚、海蝦，加以秘魯黃辣椒醬、檸檬汁、生薑、大蒜及芒果特調而成的酸辣汁✨新鮮甜美，清新開胃🥰.☞ 西班牙風味烤八爪魚 $158八爪魚口感彈牙😚以西班牙加泰隆尼亞傳統烤紅椒堅果醬調味，配鹹香辣肉腸、橄欖、車厘茄及薯仔，呢款就較為惹味香口😋.☞ 牛脂熟成黑安格斯肉眼扒300g $388兩個女仔食300g已經夠晒，大食嘅可以選擇$628/600g。精選來自美國愛荷華州泰馬縣自家農場嘅黑毛安格斯牛，經過12天乾式熟成處理，令肉質更軟嫩☺️然後再將肉浸泡於牛脂肪油內形成保護膜，再於風乾櫃進行12天的牛脂熟成，提升牛香。簡單配以香草牛油已經不錯👍🏻.☞ 北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵 $198雖然無原塊海膽，不過海膽
❗黃竹坑新商場 限定牛脂熟成黑安格斯肉眼扒❗
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前排特登走入黃竹坑新開嘅商場THE SOUTHSIDE，嗰度又唔少新餐廳，其中以主打多國菜嘅Chef’s Cuts最吸引我😍餐廳致力精選可持續發展嘅時令食材，由現在至7月31日，更限定推出「牛脂熟成黑安格斯肉眼扒」🥩
.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 南美式酸辣醃海鮮 $158
有齊帶子、八爪魚、海蝦，加以秘魯黃辣椒醬、檸檬汁、生薑、大蒜及芒果特調而成的酸辣汁✨新鮮甜美，清新開胃🥰
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☞ 西班牙風味烤八爪魚 $158
八爪魚口感彈牙😚以西班牙加泰隆尼亞傳統烤紅椒堅果醬調味，配鹹香辣肉腸、橄欖、車厘茄及薯仔，呢款就較為惹味香口😋
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☞ 牛脂熟成黑安格斯肉眼扒300g $388
兩個女仔食300g已經夠晒，大食嘅可以選擇$628/600g。
精選來自美國愛荷華州泰馬縣自家農場嘅黑毛安格斯牛，經過12天乾式熟成處理，令肉質更軟嫩☺️
然後再將肉浸泡於牛脂肪油內形成保護膜，再於風乾櫃進行12天的牛脂熟成，提升牛香。
簡單配以香草牛油已經不錯👍🏻
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☞ 北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵 $198
雖然無原塊海膽，不過海膽醬味道突出。
墨汁意大利粉幾有咬口，仲有三大粒帶子。
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☞ 士多啤梨甜蛋白脆雲呢拿意式雪糕 $78
蛋白餅輕盈清新，加上士多啤梨🍓幾解膩。
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✨整體味道: 3.9/5
✨環境裝修: 3.9/5
✨服務態度: 3.8/5
✨性價比: 3.9/5
✨再訪興趣: 3.5/5
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💞整體來講
餐廳價錢合理，特別係$388已經可以食到熟成安格斯牛，快啲趁七月尾前試吓‼️
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