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2019-04-07
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❣️朋友又話出左糧要食好西，於是就係openrice塭到呢間韓牛專門店，本身唔係韓粉，對韓國野既認識完全係零。難得食韓牛，當然要去專門店啦！❣️環境呢度有1/F、G/F同Basement，呢日我地就坐係G/F，佈局窄窄長長咁，但樓底好高，唔會有侷促感。加上每枱都有獨立抽氣，唔洗擔心會成身燒烤味喔。❣️Menu2人set有2個選擇，我地就叫左肉類比較多既 厚切韓牛燒烤套餐，$988 for 2，人均$500鬆d，另外仲可以散叫添。✨前菜 - 韓式豆腐✨先黎一個小前菜，豆腐既質感好似平時食到既冰豆腐，on top仲有d紅棗絲同蛋絲，底下仲有d芥末醬，點埋小小芥末醬更開胃。✨韓牛廚師沙律✨本來仲以為係薯仔絲沙律，但原來係蘋果絲呢！即切既蘋果絲加埋松子仁、紅棗絲，當然唔少得主角——韓牛啦！已經拌好既沙律，酸酸甜甜咁，最喜歡呢個係蘋果絲，爽脆的口感，咬落去既有蘋果天然既甜味，再加埋微酸既沙律汁，係幾出色既沙律。✨厚切韓牛燒烤拼盤✨拼盤包括左以下3樣肉類，🐮厚切牛柳扒首先item1，係有2個option既，分別係厚切牛柳扒同厚切肉眼扒，咁我地就揀左牛柳扒。原來係會原塊咁厚咁大舊上枱，本來以為好似刺身咁一
❣️環境呢度有1/F、G/F同Basement，呢日我地就坐係G/F，佈局窄窄長長咁，但樓底好高，唔會有侷促感。加上每枱都有獨立抽氣，唔洗擔心會成身燒烤味喔。
❣️Menu2人set有2個選擇，我地就叫左肉類比較多既 厚切韓牛燒烤套餐，$988 for 2，人均$500鬆d，另外仲可以散叫添。
韓式前菜
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韓式前菜
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先黎一個小前菜，豆腐既質感好似平時食到既冰豆腐，on top仲有d紅棗絲同蛋絲，底下仲有d芥末醬，點埋小小芥末醬更開胃。
韓式廚師沙律
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韓式廚師沙律
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本來仲以為係薯仔絲沙律，但原來係蘋果絲呢！即切既蘋果絲加埋松子仁、紅棗絲，當然唔少得主角——韓牛啦！
已經拌好既沙律，酸酸甜甜咁，最喜歡呢個係蘋果絲，爽脆的口感，咬落去既有蘋果天然既甜味，再加埋微酸既沙律汁，係幾出色既沙律。
✨厚切韓牛燒烤拼盤✨
拼盤包括左以下3樣肉類，
牛柳
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牛柳
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牛柳
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牛柳
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牛柳
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🐮厚切牛柳扒
首先item1，係有2個option既，分別係厚切牛柳扒同厚切肉眼扒，咁我地就揀左牛柳扒。
原來係會原塊咁厚咁大舊上枱，本來以為好似刺身咁一片片厚切。
呢個時候我心諗，死啦要我又燒又切既話，一定會大出洋相。但！貼心既店員！呢個時候問我地需唔需要店員幫手燒or想自己enjoy下。
聽到有店員幫手，好明顯我地係lur飯應啦，因為我地完全唔知要燒幾耐先最好味。。
又燒⋯⋯又切⋯⋯又燒⋯⋯又切⋯⋯得左！
大理右
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大理石
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大理石
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🐮稀有部位 — 大理石
大理石，既係藏係牛隻胸骨入面既一塊肉，全隻牛最多都只得0.8kg，可見其稀有度呢！
而且因為牛隻一生無論怎樣運動，都動不到呢個部位，所以油脂特別豐厚，用來燒烤就最好味啦！
仲可以加小小岩鹽，更加帶出個味道。
牛肋條
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Ruby Tong
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牛柳
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之後店員就燒埋牛肋條，店員以純熟既技術，將牛肋條燒到香而不韌，仲切哂粒，方便我地包生菜食，入口味道甜甜地，肉質結實但又唔會老。
蔬菜石鍋飯
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蔬菜石鍋飯
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食完咁多韓牛，就食反個蔬菜石鍋飯，有足足6樣韓式配菜，仲有隻黃澄澄既生雞蛋。店員先問我地食唔食得辣，再幫我地攪拌好成個飯，q埋對手等食就得。
甜品 - 泡芙
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最後食埋個甜品，外面脆脆的，入面既filling又軟又滑，畫上完美句號。
❣️總結韓國燒烤黎講，呢度既價錢唔會離地，平時出面叫普通牛都要人均$300-400，呢間木槿花既韓牛就拎哂證書，可以放心食。
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