八沢 (霎東街) (已結業)

每一日行返工的時候都會經過呢間餐廳，成日都話想去試，lunch又好多人食，所以今晚就相約友人放工陪我黎食!我們大概7點半左右黎到餐廳，已經要等位了!不過等左唔係好耐就可以入座!一進餐廳便看到牆上畫了一個穿和服的少女，很摩登的感覺!餐牌上有多款不同湯底的烏冬，也有其他飯類及小食!黑松露忌廉三文魚腩帶子烏冬，這款烏冬湯底是奶白色的忌廉湯，唔會好傑，稀稀地，所以唔會有好漏的感覺!黑松露沒有先混入湯中，等你自行拌勻，拌勻後聞到好香的黑松露味，湯底入落都有陣陣的黑松露香味!三文魚腩很大塊，魚肉唔會整得過火，所以肉質嫩滑唔會好乾!帶子共有3大粒，新鮮彈牙!至於烏冬煙韌彈牙，吸收了黑松露忌廉湯的味道，特別惹味!黑蒜炙燒極濃黑豚肉烏冬，這款烏冬用上小煲上，食的時候要小心燙口!一上枱已經聞到陣陣的黑蒜油味，令人流哂口水!食落湯底味道濃郁，有好濃的黑蒜味，而且更配有炸蒜於湯底中!烏冬吸了湯底特別入味，非常刺激味蕾!黑豚肉表面有稍稍燒過，更能帶出豚肉的味道，還有真.流心蛋，感覺順滑!牛乳忌廉餅，忌廉餅外脆內軟，唔會炸得太燶，內裡的忌廉會慢慢流出，幾吸睛!咸檸七，食熱烏冬點可以唔飲野呢!這裡的咸檸七味道剛剛好