大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

昨天的黑松露豪宴還在回味之時，估不到今晚又是黑松露...難到明天？我對黑松露的幽香氣味情有獨鍾，多享用幾晚也無防。火鍋店越開越多，佳因香港人實在太喜愛烚烚下。要生存隨了品質好之外就要有噱頭，好似今晚嚟間，我們點了黑松露什菌湯，真係第一次咋。湯底先滾後嚐，好清甜，黑松露的香散發出來，意外地ok 喎。還有不同種類菇菌，材料十足。本地肥牛肉賣相不錯，口感軟熟，不多肥膏。黑毛豬不一定外國的好，本地產的也不錯喔。雖然肉味不夠濃厚，勝在肉質軟嫩。四款丸類各有特色，夠爽彈有嚼勁。四寳餃特別在於皮薄餡多，口感層次豐富。冰菜和皇帝菜鮮嫰翠緑。醬料亦一絲不拘，乾淨俐落，多款供調配。總括環境，食物，服務都達到一定要求，值得推介。