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2018-03-04
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好多人以為只有銅鑼灣，尖沙嘴和旺角等既地區先至搵到美食，但係其實好多地方禾稈冚珍珠架。今次我就去到大角咀去食意式fusion菜(金船長餐廳)，係奧運站出行5分鐘就到。入到去餐廳裏面，裝修設計會令客人好似置身一隻海盜船咁。睇完menu就叫左，黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩 (16寸 HKD 108)，黑松露牛肝菌雲吞 (HKD 85)，燒紐西蘭羊架 (8 安士 HKD 188)，金船長梳乎里 (HKD 58)和心太軟朱古力布甸 (HKD 58)。飲品就叫左黑牛 (HKD 30)同埋宇治抹茶紅豆奶昔 (HKD 32)。黑松露芝士夾心比薩係金船長既signature dish，而且仲係得獎作品添，所以係非試不可架。 賣相非常靚，有6塊比薩，有沙律菜伴碟，最重要既係佢自家製既提子果醋。 上碟既時候聞到好香既芝士味，跟住輕輕打開個夾心比薩，你就會見到多如繁星既黑松露，非常足料。店員話有3種食法，第一種就係咩都唔駛加就咁食，可以感受到黑松露同芝士既清香，同埋夾心比薩個種外脆內軟既口感; 第二種食法就係加提子個醋一齊食; 第三種就係將沙律菜加埋提子果醋連同比薩一齊食。我個人覺得呢3種食法各有特色
入到去餐廳裏面，裝修設計會令客人好似置身一隻海盜船咁。睇完menu就叫左，黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩 (16寸 HKD 108)，黑松露牛肝菌雲吞 (HKD 85)，燒紐西蘭羊架 (8 安士 HKD 188)，金船長梳乎里 (HKD 58)和心太軟朱古力布甸 (HKD 58)。飲品就叫左黑牛 (HKD 30)同埋宇治抹茶紅豆
奶昔 (HKD 32)。
黑松露芝士夾心比薩係金船長既signature dish，而且仲係得獎作品添，所以係非試不可架。 賣相非常靚，有6塊比薩，有沙律菜伴碟，最重要既係佢自家製既提子果醋。 上碟既時候聞到好香既芝士味，跟住輕輕打開個夾心比薩，你就會見到多如繁星既黑松露，非常足料。店員話有3種食法，第一種就係咩都唔駛加就咁食，可以感受到黑松露同芝士既清香，同埋夾心比薩個種外脆內軟既口感; 第二種食法就係加提子個醋一齊食; 第三種就係將沙律菜加埋提子果醋連同比薩一齊食。我個人覺得呢3種食法各有特色，但係特別偏愛佢既提子果醋，因為覺得好好味，略帶酸同甜味，但係係恰到好處，食到一發不可收拾。
黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩
$108
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牛肝菌雲吞都係用黑松露做涵既，上碟既時有好香既忌廉味，亦有沙律菜伴碟。雲吞賣相幾靚，有意式風味，牛肝菌非常稔，同黑松露既配搭唔錯，整體感覺良好。
黑松露牛肝菌雲吞
$85
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羊架我地要左7成熟，火候啱啱好，賣相唔錯，而且有薯蓉同埋有口感鬆脆既餅乾伴碟。至於醬汁有黑椒汁，香蒜汁，什菌汁同紅酒汁選擇。我地就選擇左紅酒汁。 羊架口感好好，個醬汁令到個味道更加豐富，絕對令到我地食指大動。
燒紐西蘭羊架
$188
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至於個甜品梳乎里，表面非常脆，內裏既蛋白非常鬆化，分量都算大我要俾個like佢。
個心太軟布甸，有雪糕，士多啤梨同埋藍莓伴碟。細心一睇，廚師用左啲食材堆砌成一個叉既形狀，非常有心思。輕輕開，邪惡既朱古力就流出黎。個人覺得兩個甜品都非常有水準。
金船長梳乎里
$58
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心太軟朱古力布甸
$58
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至於個飲品黑牛，就係朱古力雪糕加可樂，味道唔錯。 個奶昔就有好多紅豆，好足料，抹茶味非常香濃。
黑牛
$30
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宇治抹茶紅豆奶昔
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