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2018-06-10
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東廣場又有新餐廳。餐牌相當吸引，每一頁都色彩繽紛，而且有食物的介紹，難怪我們入座不久後，未夠7時便座無虛席。飲品除了酒類，還有兩頁。Sangria都可以，酒味夠濃，不會太甜，大量水果添上果香。很喜歡酒杯的設計，充滿線條美。Red Temptation餐牌上說，有助放鬆和舒緩疲勞，對昨夜徹夜失眠的我來說十分吸引。酸酸的，倒不覺得疲勞減退，反而吃完兩大碟肉類後有助消化。玫塊蝦羅宋湯玫瑰蝦、黑毛豬骨、蔬菜湯底湯的而且確有很重的蝦味，但帶微微苦，可能是太多香草的關係。雖說有黑毛豬骨，但熬出來又不算太濃，效果一般。精選海鮮沙律五款海鮮、水欖和水耕菜海鮮有青口、蝦、沙甸魚、海蝸牛和八爪魚，沒有想像中特別。下面超大碟水耕菜，是個吃得飽的前菜。水間菜十分新鮮，而且沒有多餘的醬汁，不過如果可以更爽脆，口感會更佳。橄欖很香，一邊咀嚼，一邊細味溢出的油香。橡果級黑毛豬夾心肉扒來自肩胛骨和腰部之間的夾心肉，特別爽口，啖啖肉香，肉味之中有慢慢滲出油脂香，只需要簡單以鹽和胡椒調味，鮮味十足，十分好吃。百餘元，一大碟，肉雖然薄薄的但份量很夠，旁邊還有水耕菜和燈籠椒。不夠的話，可以奲$20配飯或扁意粉。橡果級黑毛豬極
飲品除了酒類，還有兩頁。
Sangria都可以，酒味夠濃，不會太甜，大量水果添上果香。很喜歡酒杯的設計，充滿線條美。
Red Temptation餐牌上說，有助放鬆和舒緩疲勞，對昨夜徹夜失眠的我來說十分吸引。酸酸的，倒不覺得疲勞減退，反而吃完兩大碟肉類後有助消化。
玫塊蝦羅宋湯
玫瑰蝦、黑毛豬骨、蔬菜湯底
湯的而且確有很重的蝦味，但帶微微苦，可能是太多香草的關係。雖說有黑毛豬骨，但熬出來又不算太濃，效果一般。
精選海鮮沙律五款海鮮、水欖和水耕菜
海鮮有青口、蝦、沙甸魚、海蝸牛和八爪魚，沒有想像中特別。下面超大碟水耕菜，是個吃得飽的前菜。水間菜十分新鮮，而且沒有多餘的醬汁，不過如果可以更爽脆，口感會更佳。橄欖很香，一邊咀嚼，一邊細味溢出的油香。
橡果級黑毛豬夾心肉扒來自肩胛骨和腰部之間的夾心肉，特別爽口，啖啖肉香，肉味之中有慢慢滲出油脂香，只需要簡單以鹽和胡椒調味，鮮味十足，十分好吃。百餘元，一大碟，肉雖然薄薄的但份量很夠，旁邊還有水耕菜和燈籠椒。不夠的話，可以奲$20配飯或扁意粉。
橡果級黑毛豬極品梅頭叉燒最期待的叉燒留到最後才出場。梅頭向來都是叉燒最佳的選擇。雖然有一刻心動想點未吃過的梅頭扒，但最後還是抵不住叉燒的誘惑。
肉質軟嫩，跟剛才的夾心扒截然不同。多汁，脂肪更多。吃了好幾件都是脂肪佔大部份，在口裡溶化，邪惡，但難以抗拒。
這件自是脂肪比例較低。肉質無可挑剔，不過略嫌醃料偏重味，肉味不及夾心肉扒清香。配白飯應該不錯。
要訂座才有位，受歡迎得誇張。隔離枱的男士一早訂枱，還訂了枝Rose和一大盤西班牙海鮮飯，看著他們的表情，看得出三人吃得相當盡興。
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