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2023-09-05
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樓上酒家，樓梯頂個裝飾幾特別，可以打個卡。炸魚仔前菜：炸得香口又唔會燶，唔記得影相已經食晒。。。蒜蓉燻蹄：用大量蒜蓉配合燻蹄，第一次見。濃郁的蒜香和燻燒的風味，豬蹄的膠質使得肉質韌而有嚼勁，而蒜蓉和燻燒的味道能夠平衡豬蹄的油膩感。黑松露燒鵝：店舖招牌菜當然要食啦！黑椒燒鵝就聽過，黑松露燒鵝真係第一次。黑松露是一種氣味獨特的食材，它散發出濃郁的香氣，能為燒鵝增添獨特的風味。燒鵝本身已經非常美味，脆皮外酥內嫩。加上黑松露的香氣，增添這道菜的豪華感和美味。除左表皮有黑松露，仲配上黑松露梅醬，令到燒鵝擁有更重黑松露香味。啫啫鮑魚雞煲：鮑魚的鮮美和雞肉的滋味相互融合，啫啫醬唔會太咸，配合紫洋蔥爆炒，又有鑊氣又香。鮑魚大大隻，有四隻，幾個人唔洗爭，但如果切半都可以接受。鮑魚軟糯好味，有咬口又唔會太淋。雞件就算係雞胸都唔會乾身硬口，濕潤有味，SIZE不大不小，醬汁剛好合適掛上。龍蝦粉絲煲：這道菜以鮮嫩的龍蝦和彈牙的粉絲為主要食材，當大家以為龍蝦煲一定用波士頓龍蝦啦，問過先知係澳龍，澳龍比波士頓肉質更好，味道更鮮。雖然得半隻唔係全隻，但SIZE一D都唔細，而且食落彈牙新鮮，一定係新鮮落刀。龍蝦煮得剛剛
炸魚仔前菜：炸得香口又唔會燶，唔記得影相已經食晒。。。
蒜蓉燻蹄：用大量蒜蓉配合燻蹄，第一次見。濃郁的蒜香和燻燒的風味，豬蹄的膠質使得肉質韌而有嚼勁，而蒜蓉和燻燒的味道能夠平衡豬蹄的油膩感。
黑松露燒鵝：店舖招牌菜當然要食啦！黑椒燒鵝就聽過，黑松露燒鵝真係第一次。黑松露是一種氣味獨特的食材，它散發出濃郁的香氣，能為燒鵝增添獨特的風味。燒鵝本身已經非常美味，脆皮外酥內嫩。加上黑松露的香氣，增添這道菜的豪華感和美味。除左表皮有黑松露，仲配上黑松露梅醬，令到燒鵝擁有更重黑松露香味。
啫啫鮑魚雞煲：鮑魚的鮮美和雞肉的滋味相互融合，啫啫醬唔會太咸，配合紫洋蔥爆炒，又有鑊氣又香。鮑魚大大隻，有四隻，幾個人唔洗爭，但如果切半都可以接受。鮑魚軟糯好味，有咬口又唔會太淋。雞件就算係雞胸都唔會乾身硬口，濕潤有味，SIZE不大不小，醬汁剛好合適掛上。
龍蝦粉絲煲：這道菜以鮮嫩的龍蝦和彈牙的粉絲為主要食材，當大家以為龍蝦煲一定用波士頓龍蝦啦，問過先知係澳龍，澳龍比波士頓肉質更好，味道更鮮。雖然得半隻唔係全隻，但SIZE一D都唔細，而且食落彈牙新鮮，一定係新鮮落刀。龍蝦煮得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，不會煮得過老。龍蝦的鮮甜和粉絲的吸湯能力相得益彰，使菜式更加美味。
甜品日本牛奶：香滑濃郁牛奶味，完美晚餐。
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