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2008-04-29
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是日本來係預了入元朗的, 但係又打風又落雨, 就提早出市區. 之後又心思思想出去食, 就一家人冒著雨來了荃灣西, 怎不知原本配套係相當之不完善, 天橋未開放, 入得來商場已經全身都濕了. 但大雨下都有不少人客, 第一選擇要等, 唯有去第二選擇, 馬上有位, 都係先飲杯熱茶為上.環境以酒樓來講都幾好, 係擺位有點逼. 先來的前菜豆角, 爸爸很滿意, 轉眼就清掉了. 另外要了以下幾樣:懷舊鴨腳包$68: 9分, 想不到這裡的鴨腳包係相當之不錯, 賣相幾靚. 或許跟老式的酒家的做法有點不一樣, 但最緊要還係好味道的話也不太打緊. 一客有四隻, 係原隻鴨腳, 好夠蜜味, 多汁, 肥豬肉不算太油, 加上粉淋的芋頭, 一人一隻, 大家也吃得滿意的一味.金蘭豬手仔$38: 9分, 要了兩客前菜, 除了鴨腳包之外, 就係豬手仔. 其實份量不算好大, 但係四個人分吃, 一人也有幾件的. 豬手仔吃落口係相當之香, 好入味, 肥瘦度適中.三杯芙蓉豆腐$52: 8分, 三杯雞就吃過, 三杯豆腐還是第一次, 用煲仔上, 熱辣辣, 係這環境下吃個熱熱的菜色, 自然加分. 豆腐係好滑, 其他配料也幾香口的.招牌脆皮
環境以酒樓來講都幾好, 係擺位有點逼. 先來的前菜豆角, 爸爸很滿意, 轉眼就清掉了. 另外要了以下幾樣:
懷舊鴨腳包$68: 9分, 想不到這裡的鴨腳包係相當之不錯, 賣相幾靚. 或許跟老式的酒家的做法有點不一樣, 但最緊要還係好味道的話也不太打緊. 一客有四隻, 係原隻鴨腳, 好夠蜜味, 多汁, 肥豬肉不算太油, 加上粉淋的芋頭, 一人一隻, 大家也吃得滿意的一味.
金蘭豬手仔$38: 9分, 要了兩客前菜, 除了鴨腳包之外, 就係豬手仔. 其實份量不算好大, 但係四個人分吃, 一人也有幾件的. 豬手仔吃落口係相當之香, 好入味, 肥瘦度適中.
三杯芙蓉豆腐$52: 8分, 三杯雞就吃過, 三杯豆腐還是第一次, 用煲仔上, 熱辣辣, 係這環境下吃個熱熱的菜色, 自然加分. 豆腐係好滑, 其他配料也幾香口的.
招牌脆皮雞$110: 9分, 叫得招牌的菜色, 當然有興趣試試. 果然係有水準, 皮係炸得好香脆, 第一口吃下去係覺得脆卜卜, 雞肉嫩滑, 白肉也不會鞋口, 不太油, 炸得幾好, 雞皮也不太肥, 而且不吃肥羔部份單吃脆皮部份已經好滿足.
脆皮鮮蝦仁$1: 8分, 恆生的優惠, 重回$1一碟菜色的日子, 係通脹不斷的日子, 更添可貴. 也不將貨就價, 份量不小, 蝦仁都算新鮮, 炸得也香口, 不過係嫌落得太多炸漿, 出來的粉係比較多. 不過$1一碟, 就相當之超值.
古法菜遠牛河$78: 8分, 這裡的牛河係濕炒的, 其實出來的效果係幾濕的. 賣相係水汪汪的, 不過炒得都幾靚, 河粉係幾爽口的. 以這個作單尾, 也不錯.
蛋白雙皮奶$18: 7分, 這裡沒有甚麼甜品送, 但係就有幾吸引的甜品選擇, 最後要了兩客甜品. 比較令人失望的係蛋白雙皮奶, 以杯上, 賣相有新意. 雙皮奶夠滑, 但不夠奶香. 而且也不太做到雙皮的效果.
山渣麥芽卷$18: 9分, 另一個要的係山渣麥芽卷. 賣相也精緻. 這個真的係有水準之作, 微酸的山渣同小小甜的麥芽好匹配, 甜中帶點點酸, 有層次, 真不錯.
整體食物水準係幾高的, 吃得相當滿意的一餐.
走的時候係黑雨了, 要一家人變落湯雞, 真的不好意思了.
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