點.魚

營業中

休息中

星期六又去了觀塘APM的美食廣場Food Fiesta 開飯，按照計劃，再去多一個星期就可以幫襯晒food court裏面的所有食店！今日輪到【點魚】。【點魚】係四川菜快餐，只有六款餸菜，全部都係水煮XX或者酸菜XX，完全不食辣的話就不用考慮了。主食材只有牛同魚兩款選擇，其他配料就有11款；估唔到美食廣場的四川小店也有萵筍及血旺(鴨血)兩款正宗四川水煮鍋的必備配搭。另外還有六款前菜小吃。比起 Food Court 內的其他小店出萊速度更快，相當肯定水煮湯底已經煮好，收到order後只需要灼熟牛肉、再注入湯底即煮成水煮牛（$68）。沒有追加配料的情況下，標準配料只有豆卜、芽菜及小雲耳。湯底賣相唔似正宗四川水煮鍋，雖然呈啡紅色，但明顯辣油份量唔夠多。味道方面，少少辣、唔夠麻，果然唔正宗。牛肉最差，採用普通瘦牛肉唔緊要，最敗筆之處係牛肉完全冇牛味，甚至係冇味，明顯用了太多梳打粉醃肉，肉汁及肉味已經完全流失。再一次證明，今時今日的 Food Court 唔再代表一定又平又抵食。