畔溪尚粵館

營業中

休息中

成日聽倒住將軍澳嘅朋友講，話將軍澳冇啖好食。跟住我就會講: 『諗都諗倒啦，人地大商場又唔會租俾啲特色小食肆，老店又唔會揀住宅區開分店乜滯，食嚟食去咪啲連鎖集團食肆囉！食物質素又點會高呢！』梁姓同學住東港城附近，今日朝早喺將軍澳工業邨做完野，特登約佢食早餐，佢第一句就話: 『真係𢱑爆頭，唔知同你食乜好。』我就話: 『飲茶啦！咁佢就揀左畔溪。』佢叫左八個點心，我問: 『使唔使咁多呀，平日飲早茶我同媽子都係叫五六個喎！』佢話: 『實食得哂，放心。』點心到，第一樣嚟嘅係义燒酥不俗，皮鬆化而不油膩，义燒饀飽滿。煎腸粉份量只有三條整條，蔥花蝦米腸有蔥而唔見蝦米乜滯，豉油味道亦普通。蝦餃只有兩隻，皮唔夠靱，但蝦肉爽口，質素普通。燒賣亦只有兩件，唔多肥肉，蝦爽口，但畧畧蒸得濕身，又係中中庭庭。咖啡糕有成四件，睇賣相應該都係交嚟嘅貨，食味其實幾好，咖啡用嚟做糯米糕點，效果幾唔錯。薑蔥牛栢頁牛栢葉煨得好有薑蔥香味，頗爽滑，但份好細，每塊都切到比手指尾更細，咁樣會令到牛栢頁失去𡁻頭，一隻麻雀大細嘅牛栢頁先可以食倒爽口彈牙嘅感覺吖嗎！但成碟牛栢頁嘅份量加埋都唔夠兩隻麻雀大細，少得好可憐。山竹牛肉球三粒乒乓波大