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2014-09-05
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翡翠被LVMH 收購後, 在香港越開越多店, 而且涉足不同菜式, 有粥粉麵至潮州.....而且價錢沒有變高檔來到翡翠潮州店當然要食鹵水鵝, 叫了鵝件 ;先講份量, 不太大碟, 而且上面只有一層, 下面全是豆腐味道一般唔夠入味, 肉質可以, 但偏肥再試下這裡的炒粉麵, 點了海鮮炒麵 $88份量少, 只有4小碗; 茨汁結又咸味道唔掂, 料少又唔新鮮反而點心及小食 價錢平及質素都不錯點心價錢$16~24, 都幾平$24 的蝦餃 真的好少見, 而且味道都唔錯, 皮薄但唔易穿, 餡料都新鮮迷你煎蠔餅 $42都唔迷你, 份量剛好; 蠔仔多而且不太厚粉, 煎得香口脆皮炸大腸 $38原本已送上, 但服務員見炸得太過火, 沒有送上, 叫廚房再做過; 真係驚喜, 有這樣的員工真是食客及店主的福氣 !!再送上的炸大腸等了很久都唔有到, 未出聲追, 服務員已主動問上左味.....不是部長只是普通的服務員, 但服務及主動性真係抵讚!! 說過味道.....炸得金黃, 夠脆 ; 但大腸肥脂未十分處理所以有少訐穌味 炸齋春卷 $20怪味手撕雞 $48味道太酸*午市食物選擇: 點心不太多, 小食比較多, 而且有驚喜*這
先講份量, 不太大碟, 而且上面只有一層, 下面全是豆腐
味道一般唔夠入味, 肉質可以, 但偏肥
再試下這裡的炒粉麵, 點了海鮮炒麵 $88份量少, 只有4小碗; 茨汁結又咸味道唔掂, 料少又唔新鮮
反而點心及小食 價錢平及質素都不錯點心價錢$16~24, 都幾平
$24 的蝦餃 真的好少見, 而且味道都唔錯, 皮薄但唔易穿, 餡料都新鮮
迷你煎蠔餅 $42都唔迷你, 份量剛好; 蠔仔多而且不太厚粉, 煎得香口
脆皮炸大腸 $38原本已送上, 但服務員見炸得太過火, 沒有送上, 叫廚房再做過; 真係驚喜, 有這樣的員工真是食客及店主的福氣 !!再送上的炸大腸等了很久都唔有到, 未出聲追, 服務員已主動問上左味.....不是部長只是普通的服務員, 但服務及主動性真係抵讚!! 說過味道.....炸得金黃, 夠脆 ; 但大腸肥脂未十分處理所以有少訐穌味
炸齋春卷 $20
怪味手撕雞 $48味道太酸
*午市食物選擇: 點心不太多, 小食比較多, 而且有驚喜*這裡環境都唔差, 坐得舒適, 但繁忙時間, 都有少少催你走的感覺
*午市可以ENCORE
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