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2022-03-07
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在一個閒日中午來彤福軒，看看$580/位的點心套餐有何賣點🧐先來一盅三件，賣相精緻松茸遼參燒賣：遼參和魚滑一爽一滑，味道可以順德拆魚餃：雞泡魚外型內藏驚喜，魚肉十分鮮甜，好吃鹹檸檬星斑餃：魚肉沒有拆魚餃的鮮甜，但特別在於餃皮有淡淡鹹檸味，也不錯順德拆魚羹啖啖足料，重點是用了十年陳皮，有誠意芋茸香酥鴨是日亮點芋茸鬆脆不油膩，鴨肉嫩滑多汁易咬，可說是高質素的香酥鴨，吃得滿足！濃湯鳳眼果燴菠菜苗魚湯鮮甜濃郁，鳳眼果還是第一次吃，形狀像白果，質感和味道似蕃薯及粟子混合體鳳城五彩炒魚麵魚麵彈牙好吃，但份量很少甜品：芝麻卷 配 順德倫教糕我們將芝麻卷轉為芒果糯米糍及炸鮮奶，炸鮮奶用麵包做卷皮，兩樣都普普通通吧由於個套餐份量不多，不算很飽，另外加了一個薑汁撞奶($90)，薑味足、滑、好吃! 但又是小小一碗。整體而言，每道菜式都是用心之作，特別是用了不同形式呈現鮮魚，鮮味就是賣點加上餐廳在做8折優惠，比較抵食。不過，餐廳環境同侍應服務就一般。環境方面，雖然有落地玻璃，但整體都昏昏暗暗(個人喜歡食中餐的地方光猛一些)，而且背脊不時感到涼風陣陣(相信係餐廳為了加強通風😅)，感覺不太舒服。另外，侍應收碗碟的
先來一盅三件，賣相精緻
松茸遼參燒賣：遼參和魚滑一爽一滑，味道可以
順德拆魚餃：雞泡魚外型內藏驚喜，魚肉十分鮮甜，好吃
鹹檸檬星斑餃：魚肉沒有拆魚餃的鮮甜，但特別在於餃皮有淡淡鹹檸味，也不錯
松茸遼參燒賣、順德拆魚餃、鹹檸檬星斑餃
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鹹檸檬星斑餃
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順德拆魚羹
啖啖足料，重點是用了十年陳皮，有誠意
拆魚羮
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芋茸香酥鴨是日亮點
芋茸鬆脆不油膩，鴨肉嫩滑多汁易咬，可說是高質素的香酥鴨，吃得滿足！
芋茸香酥鴨
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濃湯鳳眼果燴菠菜苗
魚湯鮮甜濃郁，鳳眼果還是第一次吃，形狀像白果，質感和味道似蕃薯及粟子混合體
鳳城五彩炒魚麵
魚麵彈牙好吃，但份量很少
五彩炒魚麵
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甜品：芝麻卷 配 順德倫教糕
我們將芝麻卷轉為芒果糯米糍及炸鮮奶，炸鮮奶用麵包做卷皮，兩樣都普普通通吧
芒果糯米糍配順德倫教糕
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炸鮮奶配順德倫教糕
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由於個套餐份量不多，不算很飽，另外加了一個薑汁撞奶($90)，薑味足、滑、好吃! 但又是小小一碗。
薑汁撞奶
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整體而言，每道菜式都是用心之作，特別是用了不同形式呈現鮮魚，鮮味就是賣點加上餐廳在做8折優惠，比較抵食。
不過，餐廳環境同侍應服務就一般。
環境方面，雖然有落地玻璃，但整體都昏昏暗暗(個人喜歡食中餐的地方光猛一些)，而且背脊不時感到涼風陣陣(相信係餐廳為了加強通風😅)，感覺不太舒服。
另外，侍應收碗碟的步伐有需要調整。
一般而言，中西餐也好，侍應會等整枱食客吃完同一道菜，才一次過換碟。但這次，服務我們的兩個侍應，都在看到我們其中一人吃完面前食物，便即時過來收拾。結果便出現有人仍在低頭進食，旁邊已在收碗筷、同埋侍應不斷過來的情況。呢方面就有點像酒樓，要扣分。
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