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2010-07-05
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為歡送離職同事，選了在此吃午飯。十二人，叫了十多款點心及小食、兩碟灼菜及一碟炒飯。我有試的：鮑汁花生：是鮑汁鳳爪中的花生。花生煮得夠焾，「索」了鮑汁，味道不錯。鴛鴦奶皇包：餡料雖不流沙，但甜度適中，不會太膩。鮮蝦腸粉：餡料除了蝦還有翠玉瓜。蝦新鮮，配搭翠玉瓜，很特別。腸粉算滑。叉燒腸粉：叉燒多瘦少肥，腸粉算滑。好味。蝦餃：皮薄，蝦新鮮，好味。豆苗餃：皮薄，豆苗很多，好味。雲南野菌餃：主要是菇、粟米、紅蘿蔔粒等。味道ok。帶子餃：餡料有些白色的東西，應該是蛋白，另有青豆及紅蘿蔔粒等。味道很淡，也吃不到帶子。脆豆腐：豆腐味道ok，半炸焗的外皮頗香脆而不油膩。海蜇：夠爽口，味道正常。灼菜心：可能不是當造，所以不夠焾甜，但尚算ok。灼生菜：很爽，不錯。廚皇炒飯：有蛋白、炸的東西（不知是什麼）、瑤柱、葱等等。用料普通，但炒得乾身不油膩。我沒試的：鮑汁鳳爪、叉燒包、炸両腸粉、小籠包、馬拉糕、腊味蘿蔔糕、燒腩仔、芋蓉炸春卷、皮蛋埋單大約$1090，即平均每人$93，以這酒樓的名聲及所位處的這個區來說，價錢合理。食物味道不錯，而且在獨立房間，環境尚算舒適。〔因為是次出公司數，所以不用付錢啊！～） 不過
十二人，叫了十多款點心及小食、兩碟灼菜及一碟炒飯。
我有試的：
鮑汁花生：是鮑汁鳳爪中的花生。花生煮得夠焾，「索」了鮑汁，味道不錯。
鴛鴦奶皇包：餡料雖不流沙，但甜度適中，不會太膩。
鮮蝦腸粉：餡料除了蝦還有翠玉瓜。蝦新鮮，配搭翠玉瓜，很特別。腸粉算滑。
叉燒腸粉：叉燒多瘦少肥，腸粉算滑。好味。
蝦餃：皮薄，蝦新鮮，好味。
豆苗餃：皮薄，豆苗很多，好味。
雲南野菌餃：主要是菇、粟米、紅蘿蔔粒等。味道ok。
帶子餃：餡料有些白色的東西，應該是蛋白，另有青豆及紅蘿蔔粒等。味道很淡，也吃不到帶子。
脆豆腐：豆腐味道ok，半炸焗的外皮頗香脆而不油膩。
海蜇：夠爽口，味道正常。
灼菜心：可能不是當造，所以不夠焾甜，但尚算ok。
灼生菜：很爽，不錯。
廚皇炒飯：有蛋白、炸的東西（不知是什麼）、瑤柱、葱等等。用料普通，但炒得乾身不油膩。
我沒試的：鮑汁鳳爪、叉燒包、炸両腸粉、小籠包、馬拉糕、腊味蘿蔔糕、燒腩仔、芋蓉炸春卷、皮蛋
埋單大約$1090，即平均每人$93，以這酒樓的名聲及所位處的這個區來說，價錢合理。食物味道不錯，而且在獨立房間，環境尚算舒適。〔因為是次出公司數，所以不用付錢啊！～）
不過，上菜速度略慢，那碟炒飯追了兩次單，而兩籠蝦餃只來了一籠，第二籠是我們吃完所有食物差不多要離去時才送來。
最不滿的是，那名疑似部長 / 經理的職員，態度很差。我們去到見只有十個座位，要求換旁邊那張較大的桌，但他很不客氣地說「那張已有人訂，而且是大枱來的，不能換......」。我們說這張桌實在不夠十二人坐，他又用很不友善的態度說「這張桌是坐十二人的，加兩張椅給你們囉......」
有名氣的食肆，但職員的服務態度及效率如果不佳的話，客人也是不願來的。希望職員改善一下他們的服務態度。
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