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2016-07-20 157 瀏覽
老友話帶我去飲茶,我問佢去邊間酒樓,佢答我去佢就知喎。行下行下,佢話到左,我話咪玩喎,邊有茶樓呀,佢指住條巷仔話裡面就係,我心諗咁隔攝邊會有好野先。個人比較鍾意食腸粉,老友介紹我呢個布拉腸粉,呢份腸粉係無餡,心諗應該無咩特別,腸粉質地夠薄,但係頗挺身,幾有口感,腸粉身夠滑,但唔係靠油所以滑,本身係幾乾身,所以腸粉味道係由自本身質地而非醬料。腸粉食完無餡就食有餡既,呢份係牛肉腸,腸粉皮夠薄夠嫩,牛肉餡就好飽滿,仲有蔥粒係裡面份外香滑,至於牛肉就僅熟,免治牛令腸粉更滑。至於蝦餃皇都係幾有皇既味道,因為蝦肉餡夠飽滿,而餃皮就係好煙un既口感。最後食埋甜品,係紫薯酥黎架,酥皮夠脆薄又好有油香,而酥皮一塊塊好薄咁包住紫薯餡,餡就唔會勁甜,趁熱食係幾鬼正,不過好飽肚食唔到好多舊。呢間本土小店俾到驚喜我,飲茶唔一定要酒樓既。
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老友話帶我去飲茶,我問佢去邊間酒樓,佢答我去佢就知喎。行下行下,佢話到左,我話咪玩喎,邊有茶樓呀,佢指住條巷仔話裡面就係,我心諗咁隔攝邊會有好野先。
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個人比較鍾意食腸粉,老友介紹我呢個布拉腸粉,呢份腸粉係無餡,心諗應該無咩特別,腸粉質地夠薄,但係頗挺身,幾有口感,腸粉身夠滑,但唔係靠油所以滑,本身係幾乾身,所以腸粉味道係由自本身質地而非醬料。
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腸粉食完無餡就食有餡既,呢份係牛肉腸,腸粉皮夠薄夠嫩,牛肉餡就好飽滿,仲有蔥粒係裡面份外香滑,至於牛肉就僅熟,免治牛令腸粉更滑。
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至於蝦餃皇都係幾有皇既味道,因為蝦肉餡夠飽滿,而餃皮就係好煙un既口感。
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最後食埋甜品,係紫薯酥黎架,酥皮夠脆薄又好有油香,而酥皮一塊塊好薄咁包住紫薯餡,餡就唔會勁甜,趁熱食係幾鬼正,不過好飽肚食唔到好多舊。
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呢間本土小店俾到驚喜我,飲茶唔一定要酒樓既。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食