喜運 (已結業)

點心店的熱潮已過,水準一般的店已淘汰得七七八八.但在這幾條街一帶卻到現在才首次出現!沒留意這店開業了多久(還要住得這樣近也不知!)這天經過便入來一試.新開店環境尚算乾淨,唯檯椅應是ニ手貨坐起來感覺有點殘舊不太穩陣.(無辦法這是個人體型問題)點心是一些大路選擇.吃點心不一定要喝茶,這裡有其它飲品供選擇.北菇蒸雞飯----雞件的質素一般肉質有點霉.飯的表現卻不錯,飯粒軟硬適中帶雞油的香味.紅米糯米雞----加入糙米增加了咽韌的口感,餡料不算豐富幸吃起來不乾身.蒜蓉蒸排骨----排骨吃不到雪味,肉質軟淋蒜蓉味濃郁.薑蔥牛栢葉----沒有蒸得過熟變成橡筋,吃起來還帶爽脆.蝦餃----皮略厚吃起來有點粉,餡料內的蝦肉尚算新鮮,豬肉則略肥了一點.乾蒸燒賣----豬肉肥瘦比例適中,沒有討厭的雪藏味出現.煎蘿蔔糕----煎得底面也脆口,有腊味香味蘿蔔絲亦下了不少,只略嫌調味偏甜.咸水角----外皮是做得不錯外脆中間軟濡,但餡料處理並不是自己喜歡的類型,因為一咬下是出現爆汁的效果!而且豬肉切得不仔細.還是對乾身的興趣較大.大部份點心也是即叫即蒸,除了飯、糯米雞及包類是放在店外的蒸櫃內.食物質素OK,員工